Das sind die Sieger des Trollinger Summits

Text: Alice Gundlach | Veröffentlicht: 3. August 2022

Der typischen Württemberger Rotweinsorte ein neues Profil geben: Das ist das Ziel des Wettbewerbs Trollinger Summit, der in diesem Jahr zum zweiten Mal in Ludwigsburg stattfand. Insgesamt 76 Weine der neuen Generation von Trollinger-Weinen wurden eingereicht. Sie zeigten den Trollinger in all seinen Facetten.

Region Stromberg räumt ab

Stromberg ging als grosser Sieger hervor: Die ersten drei Gewinner im Wettbewerb stammen allesamt aus dieser Unterregion Württembergs, konkret vom Weingut Sonnenhof (Vaihingen-Gündelbach), Weingut Notz (Sachsenheim-Hohenhaslach) und vom Panoramaweingut Baumgärtner (Vaihingen-Gündelbach).

Die Winzerinnen und Winzer werden kreativer bei der Neuinterpretation des Trollingers, hiess es von den Veranstaltern des Wettbewerbs. Einst als «schwäbische Muttermilch» verniedlicht, werde der Trollinger «inzwischen von vielen Konsumentinnen und Konsumenten, Sommeliers, Weinjournalisten und Influencern als Trendwein wahrgenommen.»

Der Trollinger Summit soll dazu einen Beitrag leisten und zeigen, dass der leichte Rote mehr sein kann als nur ein einfacher Alltagswein. Deshalb waren bei dem Wettbewerb auch keine halbtrockenen oder lieblichen Weine, Rosés und auch keine Literware zugelassen.   

Holzgereift, ertragsreduziert, unfiltriert

So kam es dann auch, dass fast alle Trollinger, die es bei der Verkostung in Weinsberg unter die besten zehn schafften, zumindest einen Teil ihres Ausbaues im Holzfass durchlaufen hatten, aus ertragsreduzierten Anlagen stammten und oft unfiltriert waren. «Wir wollten bewusst mal schauen, was mit Trollinger im Premium-Bereich möglich ist», erklärte Martin Fischer vom Sonnenhof, dessen Wein den ersten Platz belegte. Sein Trollinger kommt von alten Reben, die stark zurückgeschnitten wurden. Nach der Gärung mit minimalem Schwefel kam er für fast zwei Jahre ins gebrauchte Tonneau.

Folgende Weine belegten die ersten zehn Plätze beim Wettbewerb:

1. Platz
2020 Trollinger fumé trocken Wachtkopf
Weingut Sonnenhof, Vaihingen

2. Platz      
2019 Hohenhaslacher Trollinger -S- trocken
Weingut Notz, Sachsenheim

​3. Platz      
2020 Trollinger Hohenhaslach bunter Mergel trocken
Panoramaweingut Baumgärtner, Sachsenheim

4. Platz      
2020 Trollinger ! Trocken Generation
Weingut Sankt Annagarten, Beilstein

5. Platz      
2019 Trollinger *** trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim

6. Platz      
2020 Trollinger trocken Sankt M
Weingärtner Cleebronn-Güglingen

​7. Platz      
2020 Fellbacher Lämmler Trollinger S trocken
Fellbacher Weingärtner

​8. Platz      
2020 Trollinger Gutswein trocken
Weingut Bernhard Ellwanger, Weinstadt

​9. Platz      
2020 Neckarheld Trollinger aus der Steillage trocken 
Weingärtner Marbach

​10. Platz    
2018 Bietigheimer Trollinger trocken
Steillagenweingut Stephan Muck, Bietigheim-Bissingen

Das Paket mit den drei Höchstprämierten ist ab September auf www.wein-moment.de erhältlich. Exklusiv für VINUM-Leser kostet es 39,95 (statt 44,95 Euro).