Wein und Reben aus Italien fliegen ins Weltall

Text: Linus Bauer | Veröffentlicht: 15. Juli 2022

Der italienische Sommelierverband FIS (Fondazione Italiana Sommelier) hat am «Forum Internazionale della Cultura del Vino» ein Projekt in Zusammenarbeit mit der italienischen Weltraumbehörde ASI (Agenzia Spaziale Italiana) vorgestellt. Ein Experiment soll zeigen, was mit Wein und Rebstöcken passiert, wenn sich diese für längere Zeit im Weltraum befinden.

Sechs verschiedene Weine sollen die Erde verlassen: Brunello di Montalcino Riserva 2006 und 2015 von Biondi-Santi, Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2012 und 2015 von Feudi di San Gregorio und Baralo Sperss 1988 und 2017 von Gaja. Nach ihrem Aufenthalt im Weltraum werden die Weine dann mit Gegenstücken verglichen, welche den Planeten nicht verlassen haben. Die Wahl der Weine deckt mit Sangiovese, Aglianico und Nebbiolo drei ikonische Rebsorten aus drei verschiedenen Regionen Italiens ab.

Weltraum soll Reben resistenter machen

Zusammen mit den Weinen wird auch eine Auswahl an Reben in den Weltraum geschossen. «Es interessiert mich besonders, was der Einfluss auf die Pflanzen sein wird», sagt Antonio Capaldo von Feudi San Gregorio gegenüber «Decanter». Frühere Experimente würden darauf hinweisen, dass der Schock, den die Reben durch die wegfallende Schwerkraft erfahren, eine abhärtende Wirkung haben könne gegenüber klimatischen Veränderungen oder Schädlingen.

Das Experiment erinnert an einen früheren Versuch von «Space Cargo Unlimited», bei dem Rebstöcke und Bordeaux-Weine mehrere Monate auf der ISS verbracht haben. Anfang 2021 kamen sie auf die Erde zurück. Der Einfluss dieser Reise auf die Rebstöcke wird laut «Decanter» gerade analysiert. Erste Hinweise würden darauf deuten, dass die Pflanzen resistenter gegen etwa Mehltau sind. Die erste Ernte für den «Weltraum-Wein» dürfte 2023 geschehen.