Das Beste vom Markt: Top-Weissweine vom Kap

Stellenbosch, Paarl, Walker Bay, Swartland - um nur einige der Hotspots zu nennen - sind die Topregionen, die nicht weit von der «Mother City» Kapstadt entfernt liegen. Erinnern Constantia oder Elgin noch fast an Europa, hat man in Swartland oder Overberg - aufgrund der landschaftlichen Weite - das Gefühl, nun auf einer Farm in Afrika zu sein. Die südafrikanischen Weissweine verbinden die Eleganz der Alten Welt mit den zugänglichen, fruchtigen Stilen der Neuen Welt. Die Winzer haben in den letzten Jahrzehnten ihre Hausaufgaben gemacht. Das kontinuierliche Herausarbeiten der Terroirs und der feinen klimatischen Unterschiede zeigt sich jetzt. Die Winzer kennen ihre vielfältigen Lagen. Dazu kommt eine ganz eigene Identität in puncto Cuvées. Nicht nach europäischem Schema, sondern mit Eigenwilligkeit und Selbstbewusstsein. Die hohe Kunst der Assemblage hat in Südafrika einen ganz neuen Ausdruck gefunden. Aus den internationalen Rebsorten Verdelho, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sémillion, Roussane, Voignier und natürlich Chardonnay entstehen aussergewöhnliche und eigenständige Kompositionen. Bereits seit der Ernte 1998 werden rund 95 Prozent der Trauben nach den Richtlinien der Integrated Production of Wine (IPW) erzeugt. Mit der Einführung des neuen Siegels Sustainable Wines of South Africa garantieren Südafrikas Winzer nahezu geschlossen eine geprüfte nachhaltige Weinerzeugung im Einklang mit der Natur.
Ein Paradebeispiel sind die Weine von Johan Reyneke. Sein Sauvignon Blanc Reserve ist die perfekte Interpretation dieses spannenden Weinlands zwischen den Ozeanen. Der 2018er Sauvignon Blanc ist eine Selektion der besten Parzellen. Es ist ein ganz eigener Weintyp aus Südafrika.