Alt, teuer und kurios

…erfordern eine Differenzierung. Sind sie einigermassen normal im Handel erhältlich oder wurden sie ersteigert? Welchen Charakter hatte die Versteigerung? Unter Berücksichtigung dieser Punkte eine kleine Auswahl:

• Der Romanée-Conti der Domaine de la Romanée-Conti, gewachsen auf lediglich 1,81 Hektar, ist der wohl teuerste normale Rotwein der Welt – wenn man überhaupt an ihn herankommt. Meist wird er nur als Einzelflasche im Verbund mit anderen Nobelgewächsen der Domaine (z.B. La Táche, Richebourg) zugeteilt. 12 000 Euro sind schon ein Freundschaftspreis.

• Ein 1869er Château Lafite wurde vor Jahren in Hongkong für 230 000 Dollar unter den Hammer gebracht.

• 143 000 Euro darf man auf den Tisch eines Weinhändlers in Dubai legen, der den 2009er Château Margaux in einer der seltenen Balthazar-Flaschen (zwölf Liter) offeriert.

• 100 000 Dollar opferte ein amerikanischer Sammler 2006 für einen 1787er Château d’Yquem bei einer Auktion.

• 500 000 Dollar waren für eine Sechs-Liter-Flasche des kalifornischen Kultweines Screaming Eagle 1992 bei einer Wohltätigkeitsauktion im Jahr 2000 fällig. Freilich konnte der Ersteigerer die Differenz zwischen Normalpreis (etwa 2500 Dollar) und Ausrufsumme von der Steuer absetzen. So leicht kann man in den USA zum Wohltäter werden...

…stand mal in der Ostschweiz in Rehetobel im renommierten Gasthaus «Gupf». Inhalt: 480 Liter Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 7 Jahrgang 2005 von Alois Kracher aus Illmitz. Gewicht: 630 Kilo. Dann kamen rekordlustige Weinfreunde aus Watt im Kanton Zürich und füllten eine Riesenbuddel mit 2019 Liter Dornfelder und Blauburgunder, die bald darauf ausgetrunken wurde. Das Autohaus Vogel’s Offroad in Lyssach (Kanton Bern) trumpfte vor zwei Jahren mit einem glasfaserverstärkten Kunststoffgefäss auf, das 3094 Liter einer Cuvée aus der Toskana aufnahm. Mit einer externen Pumpe kann abgefüllt werden. Ein Drittel des Inhalts floss bereits durch durstige Kehlen. Da die Flasche mit Naturkork verschlossen ist, wäre es denkbar, dass hier der grösste Korkenzieher der Welt, gefertigt in Watt, zum Einsatz kommt. Er ist 1,76 Meter lang und wiegt 37 Kilo… Im Unterschied zu den Buddeln in Watt und Lyssach ist die Glasflasche im «Gupf» noch voll. Eine Verkostung ist vorläufig nicht geplant. Die gleiche Füllung gibt es in 0,375-Liter-Flaschen. Der Wert des Inhalts der Glasflasche liegt deutlich über den 20 000 Franken, die der Wein aus der Toskana kostete.

…ist wohl in Terlan in Südtirol zu finden. Der frühere Kellermeister der Genossenschaft, Sebastian Stocker, begann einst heimlich von jedem Jahrgang 500 Flaschen auf die Seite zu legen, so dass heute noch in kleineren Auflagen verkäufliche Mengen zurück bis zum Jahrgang 1954 zur Verfügung stehen (insgesamt 100 000 Flaschen). Nicht mehr käuflich sind ältere Flaschen zurück bis zum Gründungsjahrgang 1893.  Ausserdem wollte Stocker vor rund 50 Jahren im Keller etwas umstrukturieren. Er orderte dafür etwas voreilig 2500-Liter-Stahltanks. Seine Chefs fragten ihn, ob er mit den kleinen Behältnissen eine Apotheke aufmachen wolle. Aber die Tanks waren geliefert und so kann der Betrieb heute eine weitere Besonderheit vorweisen. Die 18 Tanks wurden einer anderen Nutzung zugeführt. Hier reifen seit Jahrzehnten Weine der Burgunderfamilie nach einem Ausbau im Holz auf der Hefe im Tank, werden sukzessive abgefüllt und nach der Leerung mit neuen flüssigen Rohdiamanten gefüllt. Diese Weine legen bei Proben ein gutes Zeugnis von der Alterungsfähigkeit der weissen Südtiroler ab. Präsentiert wurden zum Beispiel die Jahrgänge 1996 (2007 gefüllt) und 1979 (1991 gefüllt), die sich als taufrisch entpuppten. Sebastian Stocker (Jahrgang 1929) verfolgt die Entwicklung mit Schmunzeln und erzeugt heute im Unruhestand mit Unterstützung von Sohn Sigmar auf eigene Rechnung nach der klassischen Methode rassigen Spumante, immerhin rund 10 000 Flaschen im Jahr – ein schönes Zubrot zur Rente.

…ist eigentlich ein nobles Restaurant hoch über Sölden in Tirol, direkt neben der Skistation, auf 3048 Meter Höhe. Das «Ice Q», neben dem der James-Bond-Film «Spectre» gedreht wurde, ist verbandelt mit dem «Central Hotel» im Tal, das einen originellen Deal mit drei Produzenten eingefädelt hat. Wolfgang Tratter von der Kellereigenossenschaft St. Pauls (Südtirol), Paul Achs aus Gols (Burgenland) und Joachim Heger aus Ihringen (Baden) bringen jeweils sehr guten Pinot Noir ein. Der Wein wird in St. Pauls zusammengeführt, dann in kleine Fässer umgefüllt, nach Sölden transportiert, mit dem Skilift in die Höhe kutschiert und darf hier in einem klimatisierten Raum mit Glasfront neben dem Eingang reifen, ehe er wieder in Südtirol auf Flaschen gefüllt und dann nach Rücktransport im «Ice Q» offeriert wird. 

…ist ein gebürtiger Livländer (Lettländer) Adeliger, der später Schweizer Staatsbürger wurde und hier im Bankwesen sein Geld verdiente, aber in Portugal lebt und sich nach einer Operation am 28. November 2006 entschloss, Winzer zu werden – im Alter von damals 95 Jahren! Baron Bodo von Bruemmer wurde am 11. November 1911 geboren. Nach Portugal verschlug es ihn in den 70er Jahren, nachdem ihm Ärzte in Zürich offenbart hatten, er habe nicht mehr lange zu leben. Er wollte seine Gattin Gräfin von Berckheim nicht in der teuren Schweiz allein lassen und suchte deshalb nach einem angenehmen Ort für ihren Ruhestand. Den fand er schliesslich preiswert im Weinbaugebiet Colares in der Nähe von Lissabon. Der Landsitz Casal Sta. Maria war heruntergekommen. Viel Investment war erforderlich, das nötige Kleingeld vorhanden. Der Baron lebte weiter und überlebte schliesslich seine Frau, die 1994 starb. «Jetzt erst recht», sagte er sich nach der nächsten ärztlichen Sterbeprognose. Am 12. Januar 2007 wurden die ersten Reben gepflanzt – vielleicht angeregt durch die Tätigkeit seiner deutschen Nichte Teresa Gräfin Alvares Pereira von Schönborn-Wiesentheid, die in der Region Ribatejo Eigentümerin des Weingutes Casa Cadaval ist.

Der Baron stellte zwei Önologen ein, Jorge Rosa Santos und António Figueiredo, die aus Casal Sta. Maria innerhalb weniger Jahre ein Vorzeigegut machten. Jährlich werden 70 000 Flaschen gefüllt. Der 105-jährige Hausherr ist fest davon überzeugt, dass er es noch erleben wird, wie der Export nach Deutschland und in die Schweiz in die Gänge kommt. Angesichts der seriösen Preise und der Qualität von Sauvignon Blanc, Malvasia, Chardonnay und Pinot Noir sollte das kein Problem sein.