«Das ist wie die Weltmeisterschaft»

17.8 Punkte / Gesamtsieg: 1. Platz

18.5 Punkte Beerenauslese Kirschgarten 2010 | 17.5 Punkte Im Grossen Garten GG 2012 | 17.5 Punkte Kirschgarten GG 2012 | 17.5 Punkte Steinacker GG 2012

Als er vor 22 Jahren als gerade 20 Jähriger den elterlichen Betrieb im damals weitgehend unbekannten Laumersheim übernahm, sah er sich trotz der Warnungen einiger Freunde («das hat doch keine Zukunft») schon als «Winzer aus Passion». Das verband er mit einem Traum: mal so gut zu werden wie einige deutsche Toperzeuger und möglichst Erfolg haben beim Deutschen Rotweinpreis von VINUM.

Der Traum ist längst in die Tat umgesetzt, bald werden in seinem Betrieb die Wände fehlen, um all die Urkunden unterzubringen, die er im Lauf der Jahre mit zahlreichen Rotweinen errungen hat. Aber wer Philipp kennt, weiss, dass in diesem immer fröhlichen Burschen nicht nur «roter Ehrgeiz» vorhanden ist. Am liebsten tanzt er auf drei Hochzeiten: trocken, edelsüss sowie Spätburgunder und Co.

Um mit Weissweinen zu reüssieren, tauscht er sich gern mit Spezialisten aus Rheinhessen aus, etwa mit Philipp Wittmann und dessen engen Freunden, die alle schon seit etlichen Jahren für erstklassigen Riesling bekannt sind. Dass er als Nordpfälzer damit fremdgeht, stört ihn nicht. «Ich denke global», lacht er über die Verbindung mit dem Nachbargebiet.

Zur weissen Rezeptur gehören Entrappung, etwas Maischestandzeit, schonende Verarbeitung mit teilweiser Ganztraubenpressung, manchmal Spontangärung, Ausbau im Edelstahl und grossen Holzfass, Verarbeitung von Most und Wein nur über Falldruck. Das funktioniert durchgängig: Philipp Kuhn stellte 15 Weine an, von denen fast alle im Finale vertreten waren. Vor zwei Jahren belegte er den dritten Platz, letztes Jahr war er bereits Zweiter, jetzt gelang dem Fussballfan der grosse Wurf: «Wie die Nationalmannschaft habe ich darauf hingearbeitet.»

Weingut Philipp Kuhn | Großkarlbacher Str. 20 | 67229 Laumersheim | www.weingut-philipp-kuhn.de

17.3 Punkte / Gesamtsieger: 2. Platz

17.5 Hochheimer Kirchenstück GG 2012 | 17.5 Kostheimer Weiss Erd GG 2012 | 17.5 Berg Roseneck Spätlese 2013 | 16.5 Hochheimer Domdechanay trocken 2013

Schon Vater Franz Künstler erzeugte in den 80er Jahren ausgezeichnete Weine und erzählte gern davon, dass er gelegentlich «barfuss durch die Hölle» geht (so heisst eine Hochheimer Lage). Sohn Gunter studierte in Geisenheim und übernahm 1992 als 29-Jähriger den damals relativ kleinen Betrieb. Die Fläche wurde durch die Übernahme eines anderen Weingutes bald darauf verdoppelt. Heute stehen rund 36 Hektar unter Reben; der Riesling hat einen Flächenanteil von rund 85 Prozent. Vor allem in den letzten Jahren gab Gunter Künstler gewaltig Gas und konnte durch neue Flächen auch in Rüdesheimer Gemarkungen seine «Spielwiese» vergrössern. Bedeutende Weine machte er schon geraume Zeit, aber inzwischen ist das Niveau auf breiter Front erstklassig – der Name des Winzers ist gewissermassen Programm.

Weingut Künstler | Geheimrat-Hummel-Platz 1a | 65239 Hochheim | www.weingut-kuenstler.de

17 Punkte / Gesamtsieger: 3. Platz

17.5 Niederhäuser Herrmannshöhle GG 2013 | 17.5 Niederhäuser Dellbach GG 2013 | 16.5 Roxheimer Höllenpfad 2013 | 16.5 Niederhäuser Herrmannshöhle Spätlese 2013

Wer mal das Vergnügen hatte, bei einer Altweinprobe zurück in die70er Jahre – und in die Anfänge des Weinmachers Helmut Dönnho – zu gehen, staunt über Rasse und Frische dieser Weine. 1971 war der erste Jahrgang des damals völlig unbekannten Winzers aus dem Ort Oberhausen. Doch bald fiel er überregional auf; inzwischen kennt ihn die ganze Weinwelt. Sein Ehrgeiz war es einst, in allen Toplagen an der Nahe Besitz zu haben. Das Soll ist erfüllt. Seit einigen Jahren hat der sportliche 66-jährige Fan des 1. FC Kaiserslautern Sohn Cornelius (33) an seiner Seite. Er ist zwar stolz auf den Filius, aber so ganz hat er das Zepter noch nicht aus der Hand gegeben. Doch er sieht sein Tätigkeitsfeld jetzt mehr in den Weinbergen (25 Hektar), wo er in Aussenbetriebsleiter Klaus Georg Köhler einen kongenialen Partner hat.

Weingut Dönnho | Bahnhofstr. 11 | 55585 Oberhausen | www.doennhoff.com

Beste Winzerin: Sandra Sauer

Wie in den Vorjahren hatte die Vereinigung Vinissima – Frauen und Wein e.V. einen Sonderpreis für den besten Wein einer Winzerin ausgesetzt. Hier gab es eine Titelverteidigung. Die 2012er Trockenbeerenauslese aus dem Escherndorfer Lump von Sandra Sauer (Weingut Horst Sauer) war wie schon im Vorjahr der 2011er aus der gleichen Flur nicht zu schlagen. Der Wein belegte in der edelsüssen Kategorie den zweiten Platz mit stattlichen 18.5 Punkten.

Hoch bewertet mit 16.5 Punkten wurden ausserdem: 2012er Berg Schlossberg von Theresa Breuer (Weingut Georg Breuer, Rüdesheim am Rhein), 2012er Oestricher Lenchen Grosses Gewächs von Désirée Eser (Weingut August Eser, Oestrich-Winkel), 2011er Rabenturm von Christine Hu (Weingut F. E. Hu , Nierstein), 2013er Niersteiner Pettenthal Grosses Gewächs von Caroline Spanier-Gillot (Weingut Kühling-Gillot, Bodenheim), 2012er Spätlese Herrenletten Alte Reben von Stefanie Weegmüller-Scherr (Weingut Weegmüller, Neustadt a.d. W.).

Für vier tadellose, knackige Weine (darunter zwei Literflaschen) in der Preisklasse zwischen 4,60 und 4,80 Euro heben wir Sandra Vogel (Weingut Knöll & Vogel, Bad Bergzabern) speziell hervor.

18 Punkte: KATEGORIENSIEGER TROCKEN

Frauenberg Qualitätswein Rheinhessen 2011: Tolle, animierende Frucht im Aroma, die sich im Geschmack fortsetzt; ungemein vielschichtiger Wein mit vielen raffinierten Facetten und feiner Rasse. Riesling pur, förmlich ein Prototyp, der viel Trinkfluss hat.

Nein, Rudolf Geil, der Senior im Weingut, sagte nicht einfach «das ist geil», als wir ihn mit der Siegernachricht überraschten. Er war vielmehr «schlicht irritiert» und fast verlegen. Den Ehrgeiz, besonderen Riesling zu machen, hatte der 53Jährige schon seit Jahren, obwohl er eigentlich Burgunderfan ist (und hier vor allem mit seinen Sekt-Varianten und dem Spätburgunder auftrumpft). Aber noch am Tag vor der frohen Botschaft hatte er mit seinem Sohn Florian darüber diskutiert, ob es weiter sinnvoll sei, sich beim Riesling so anzustrengen. «Warum haben wir uns das mit dem Frauenberg angetan?», fragte sich der Junior, der erst vor kurzem sein Studium an der Weinuni Geisenheim abschloss.

Jetzt weiss er es! Riesling ist für Vater und Sohn keine einfache Rebsorte. Auch der 2012er, der im Finale eine gute Note bekam (16), hat die beiden im Keller ein Weilchen geärgert. Mit dem 2011er wurde schliesslich deutlich, dass die Weine Zeit brauchen, um sich voll zu entfalten. Trotzdem schüttelt Rudolf Geil immer noch etwas ungläubigden Kopf: «Spielen wir tatsächlich in einer Liga, die wir uns noch gar nicht zugetraut haben?» Deutlich wurde mit dem Erfolg, dass auch ein rund 300 Jahre altes Weingut in der Regel Zeit braucht, um ehrgeizige Ziele auf breiter Front umzusetzen. Früher fielen Rudolf und Gattin Birgit Geil vor allem mit pfiffigem Marketing auf, seit einigen Jahren überzeugen sie zudem mit ihren Weinen. Ein buntes Gemisch überwiegend klassischer Sorten wächst auf rund 14 Hektar. Dass Florian, der während der Studienzeit ein Praktikum im Burgund machte, schon ein Weilchen im Keller mitmischt, macht sich positiv bemerkbar. Sicher ist jetzt eines: Der Riesling wird nicht ausgehackt.

Geils Sekt- und Weingut | Zeller Str. 8 | 67593 Bermersheim | www.geils.de

17.5 Punkte: KATEGORIENSIEGER FRUCHTIG

Oestricher Lenchen «303» Spätlese Rheingau 2012: Apfel und Grapefruit im Bouquet; ungemein saftig, viel Spiel. Perfekte Harmonie zwischen Fruchtzucker (knapp 100 g/l) und der reifen Säure (9,1 g/l); klassische, edle Spätlese.

Für die beiden Mitglieder der Weinelf Deutschland, Bernd und Andreas Spreitzer, war es gewissermassen ein Sieg in der Verlängerung. Denn erst im Stechen wurde der Wein von den Juroren, die hier vorher noch etwas zurückhaltend mit hohen Noten waren, eindeutig auf Platz eins gesetzt. Die beiden sympathisch-bodenständigen Winzer aus Oestrich-Winkel, die schon seit etlichen Jahren zur deutschen Spitzenklasse gehören (unter anderem vier Trauben im «Gault & Millau»), bewirtschaften 18 Hektar in sehr guten Rheingauer Fluren. 97 Prozent der Fläche sind mit Riesling bestockt. Die Saat für den Erfolg legte der immer noch aktive Senior Bernhard, der 1953 den Betrieb von Grossvater Josef, dem Gründervater, übernahm. Letzterem haben die Brüder mit dem Riesling «303» eine Art Denkmal gesetzt. Die Zahl erinnert an eine Trockenbeerenauslese aus dem Jahrgang 1920, die der Opa, damals noch Verwalter eines anderen Weingutes, einbrachte. Die 303 Grad Öchsle waren für die damalige Zeit wohl Weltrekord. Die Trauben für die seit 2000 gezielt gewonnene Spätlese stammen aus der Flur Eisenberg in der Lage Oestricher Lenchen, wo vor 94 Jahren die Trockenbeere heranwuchs.

Weingut Josef Spreitzer | Rheingaustr. 86 | 65375 Oestrich-Winkel | www.weingut-spreitzer.de

18.5 Punkte: KATEGORIENSIEGER EDELSÜSS

Marbach Trockenbeerenauslese 2011: Mango und andere exotische Früchte sowie ein Hauch Bitterschokolade und Orange tummeln sich im Aroma; herrliches Fruchtspiel auf der Zunge, elegant, raffiniert; stattliche 12,1 g/l Säure, 375 g/l Zucker.

Mit dem gelungenen Jahrgang 2008 wurde dieses 1956 von Grossvater Karl Heinz Schneider gegründete Weingut erstmals auf breiterer Front durch die Trauben-Premiere im «Gault & Millau» registriert. Senior Bernd Schneider und seine Frau Marion spürten da schon den frischen Wind durch Junior Andi, der nach einem Studium der Weinbetriebswirtschaft in Heilbronn und Praktika bei Wagner-Stempel (Rheinhessen) sowie in Neuseeland 2007 die Verantwortung im Keller übernommen hatte. «Andi treibt uns alle ganz schön an», lacht die Mutter. «Aber was er selbst leistet, ist Wahnsinn.» Weinverrückte Studienkollegen und lange Verkostungsnächte waren der Auslöser für Andis Wunsch, im Familienbetrieb besondere Weine nach eigenen Vorstellungen zu erzeugen. Auf 11,5 Hektar (70 Prozent Steillagen) wird naturnaher Weinbau betrieben. Die Rieslingfläche (derzeit 40 Prozent) soll sukzessive erweitert werden. Ausgebaut wird in klassischen Stück- und Halbstückfässern. Dem 33-Jährigen liegt besonders die bislang wenig bekannte Lage Sobernheimer Marbach am Herzen, die grosses Potenzial hat. Das wurde auch mit der trockenen Variante aus dem Jahrgang 2012 demonstriert, die im Finale 17 Punkte erhielt.

Weingut K. H. Schneider | Meddersheimer Str. 29 | 55566 Bad Sobernheim | www.weingut-schneider.com