Die vielen Gesichter der Malvasia

Katalonien

Auch auf Mallorca und auf dem spanischen Festland ist die Rebsorte (als Malvasia de Banyalbufar) heimisch, wie bei Gerard Jané in der Region Penedès, der neben Rotweinen und Cavas auch Malvasía de Sitges produziert. Diese ist nicht nur identisch mit ihren Verwandten auf Kreta, Sizilien und in Istrien, sondern auch den klimatischen Bedingungen nahe dem Meer im Süden von Barcelona perfekt angepasst. Jané brachte im Jahrgang 2005 seinen ersten trockenen Malvasía auf den Markt. Malvasía funktioniere an der spanischen Küste wegen seines ausgeprägten Säure- und Zuckerpotenzials aber auch hervorragend als Dessertwein, meint der Winzer, für seinen Malvasía lässt er die Trauben eineinhalb Monate antrocknen.

Sardinien

Die Rebsorte heisst in Sardinien Malvasia di Sardegna und ist unter anderem die Basis des Malvasia di Bosa DOC, der auf der Hochebene Planargia im Weste der Insel angebaut wird. Die Nähe zum Meer, die mineralischen Böden und die gute Ventilation sorgen für elegante Passiti und auch trockene Weine. Ein Aushängeschild der Ursprungsbezeichnung ist das Weingut der Fratelli Porcu, das drei verschiedene Etiketten produziert: Malvasia di Bosa Secco Riserva, Malvasia di Bosa Dolce und Malvasia di Bosa Amabile. Ursprünglich vom Pfarrer des Dorfes Don Giuseppe Porcu ausgepflanzt, kümmert sich heute sein Neffe Carlo um die Produktion.

Madeira

Malvasía Aromática reiste auch in den Atlantik nach Madeira und auf die Kanarischen Inseln. Aus Malvasia Cândida und der Malvasia-de-São-Jorge werden auf Madeira süsse Weine erzeugt. Darauf setzen besonders die Vinhos Barbeito in Lagen bis zu 200 Metern Meereshöhe. 1946 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründet, zählt der Familienbetrieb zu den besten Erzeugern für Malvasia-basierte Madeira. Wie der Madeira Malvasia 40 Years Old: Der von uns verkostete Blend enthält einen 60 Jahre sowie einen 80 Jahre alten Malvasia und einen Jahrgangs-Malvasia aus den 1950er Jahren.

Collio und Brda

Dank den Venezianern wurde Malvasia schon früh an den Küsten des Adriatischen Meeres sowie im Hinterland angebaut und hat nicht nur in Kroatien, sondern auch in Slowenien und dem italienischen Friaul eine lange Tradition: Edi Simčič kultiviert sie mit Blick auf den Golf von Koper und die Julischen Alpen nahe dem Meer. Bei Edi Kante reift sie im kastigen Hinterland von Triest. Und bei Doro Princic oder Venica & Venica im italienischen Collio auf den Hügellagen mit der Ponca, Flyschböden, die hervorragend für elegante Weissweine und auch Orange Wines geeignet sind.

Colli Piacentini

Malvasia di Candia hat in der westlichen Emilia Romagna eine lange Tradition: In den Hügeln von Piacenza wird die Traube vorwiegend zu süffigen Frizzante-Schäumern ausgebaut. Dass man daraus aber auch mehr machen kann, beweisen Elena Pantaleoni und ihr Weinmacher Giulio Armani auf ihrem Gut La Stoppa mit biodynamischer Rezeptur. Ergebnisse sind neben einem hervorragenden Frizzante der Stillwein Ageno (im Jahrgang 2019 fruchtig und elegant mit einer krokanten Säure) und der herausragende Einzellagen-Passito aus dem Rebberg des Signor Volta, der ihm auch den Namen gab.

Istrien

In Kroatien kennt man zwei Malvasiatypen – den istrischen und den Malvasia aus Dubrovnik. Neben Koslovic oder Giorgio Clai zählt vor allem Roxanich in Motovun zu den herausragenden Malvazija-Betrieben. Von Mladen Rožanić – Unternehmer im Schweizer Kreuzlingen – vor einem Vierteljahrhundert gegründet, arbeiten Mladen und seine sechs Töchter seitdem nach biodynamischen Kriterien. Unter den 19 Etiketten findet sich auch in der Linie Sorelle der Lara, ein reinsortiger Orange Malvazija, der einst unter dem Label Malvazija Antica Ansehen erlangte.