Die 25 wichtigsten Weinpersönlichkeiten der Schweiz 2022
Louis-Philippe Bovard: «Grand Seigneur des Lavaux»
Text: Thomas Vaterlaus, Foto:Siffert/weinweltfoto.ch
Er nähert sich seinem 90. Lebensjahr, doch seine Mission für die Domaine Bovard, das Lavaux und den Chasselas ist noch nicht zu Ende. Warum auch? Der Mann mit der Schirmmütze zeigt noch immer mehr Leidenschaft als mancher Jungwinzer.
Mit seinen auf der Feinhefe in grossen Fässern ausgebauten Selektionen hat er entscheidend zur Renaissance des Chasselas als Terroirwein mit enormem Reifepotenzial beigetragen. Gleichzeitig hat er neuen Sorten wie Sauvignon Blanc und Chenin Blanc den Weg gewiesen. Und das von ihm gegründete Conservatoire Mondial du Chasselas hat vergessene Klone, die wenig Ertrag und höhere Säurewerte garantieren, von neuem angepflanzt und versuchshalber vinifiziert.
Auch beim entscheidenden Schritt hin zur kommerziellen Produktion dieser wiederentdeckten Chasselas-Typen ist er der Vorreiter, hat er doch inzwischen den Bois Rouge in sein Sortiment aufgenommen.
www.domainebovard.com
Die VINUM-Weinpersönlichkeiten 2022:
Rodrigo Banto
Paolo Basso
Gilles Besse
Frédéric Borloz
Sandrine Caloz
Marie-Thérèse Chappaz
Michele Conceprio
Christian Consoni
Catherine Cruchon-Griggs
Silvio Denz
Anna Lena Franzelin
René Gabriel
Martha und Daniel Gantenbein
Gaby Gianini
Roland und Karin Lenz
Diego Mathier
Madeleine Mercier
Madelyne Meyer
François Schenk
Thomas Schmidheiny
Philipp Schwander
Jan Schwarzenbach
José Vouillamo
Amanda Wassmer-Bulgin
Watchlist:
Die Dynamik der Schweizer Weinszene reicht von Produktion, Handel bis zu Foodpairing und Kommunikation.
Unsere Liste umfasst fünf Akteure, die diesen Aufbruch mitprägen.
Marc Almert
Der 30-jährige deutsche Ausnahmesommelier und amtierende Sommelier-Weltmeister wirkt seit 2017 in Zürich im «Baur au Lac» und wird trotz seiner weltoffenen Wein-Optik immer mehr zu einem wichtigen Botschafter des Schweizer Weins.
www.marcalmert.com
Renzo Schweri & Dominic Blaesi
2006 hatten die beiden Studienkollegen Renzo Schweri und Dominic Blaesi die damals noch verrückt anmutende Idee, den Weinhandel mittels Internet zu revolutionieren und ein «Amazon des Weins» zu kreieren. In den letzten Jahren hat ihr Projekt mächtig Fahrt aufgenommen.
www.flaschenpost.ch
Christian und Francisca Obrecht
Das Winzerehepaar zählte lange zu den Modernisten in der Bündner Herrschaft. Dann stellten sie auf biodynamischen Weinbau, kombiniert mit Praktiken aus der Naturwein-Herstellung um. Mit ihren animierend-ursprünglichen Weinen sind sie Vorreiter der «neuen Herrschaft».
www.obrecht.ch
Markus Lichtenstein
Schon der Name Smith & Smith suggeriert Urban Living. Markus Lichtenstein führt eine Truppe an, die weit mehr will, als klassischen Weinhandel betreiben. Sie zelebrieren Wein als Bindeglied einer freakig-hedonistischen Szene.
www.smithandsmith.ch
Valentin Blattner
Zugegeben: Mit 64 Jahren ist Valentin Blattner alles andere als ein Newcomer. Doch als Züchter von mehrfach pilzresistenten Rebsorten öffnet er Türen zu einem konsequent nachhaltigen Weinbau. Längst gilt er international als Schlüsselfigur der aufstrebenden Piwi-Bewegung.
www.j3l.ch/de/P34601/weinberg-valentin-blattner
Weinszene Deutschland
Die VINUM Redaktion Deutschland kürte bereits zum 2. Mal die 25 wichtigsten Weinpersönlichkeiten Deutschlands.
Theresa Breuer
Winzerin www.georg-breuer.com
Andrea Wirsching
Geschäftsführerin des Weingutes Hans Wirsching www.wirsching.de
Bettina Bürklin-von Guradze
Inhaberin des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf, www.buerklin-wolf.de
Louisa Maria Schmidt
Weinbloggerin www.bringflavorhome.de
Gerhard Retter
Gastronom und Sommelier, www.gerhard-retter.de
Dirk Würtz
Winzer, Betriebsleiter Blogger und Autor www.st-antony.ch
Volker Raumland
Sekterzeuger Nummer 1 in Deutschland www.raumland.de
Hanspeter Ziereisen
Weinrevoluzzer, www.weingut-ziereisen.de
Die Medienagenten
Werbe- und Beratungsagentur für Weinmarketing www.medienagenten.de
Prof. Dr. Monika Christmann
Leiterin des Instituts für Önologie an der HS Geisenheim, www.hs-geisenheim.de
Matthias Willkomm
Inhaber der grössten Weinkellerei Deutschlands www.mertes.de
Theresa Olkus
Geschäftsführerin des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), www.vdp.de
Marc Almert
Chef-Sommelier im Hotel «Baur au Lac», Zürich, www.bauraulac.ch
Jennifer Henne-Bartz
Leiterin des Netzwerks Vinissima Frauen & Wein www.vinissima-ev.de
Stefanie Hehn
Master-Sommelière, www.thefontenay.com
Caroline Diel
Inhaberin des Weinguts Schlossgut Diel, www.diel.eu
Juliane Eller
Winzerin, und Wein-Influencerin, www.juwel-weine.de
Heiner Lobenberg
Inhaber von Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de
Monika Reule
Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts (DWI), www.deutscheweine.de
Ernst F. Loosen
Kultwinzer und «globaler Mister Riesling» www.drloosen.de
Prof. Dr. Hans Reiner Schultz
Präsident der Hochschule Geisenheim www.hs-geisenheim.de
Roman Niewodniczanski
Weinvisionär und Investor, www.vanvolxem.com
Prof. Dr. Ulrich Fischer
Gründer des Weincampus Neustadt www.weincampus-neustadt.de
Klaus Peter Keller
Kult-Riesling-Winzer www.keller-weine.de
Steffen Christmann
Präsident des VDP www.weingut-christmann.de
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