Suduiraut

Als Generaldirektor von AXA Millésimes, der Gruppe, zu der neben Suduiraut auch Pichon Baron in Pauillac und Quinta de Noval in Portugal gehören, steuert Christian Seely mit sicherer Hand die Zukunft von Sauternes an.

Ich verrate ihnen einen echten Scoop: Die Zukunft von Bordeaux ist weiss! Das meine ich nicht im übertragenen Sinn. Trockene Weissweine liegen im Trend, und Bordeaux besitzt ausgezeichnete Weissweinlagen. Natürlich meine ich damit nicht, dass wir künftig keine roten oder edelsüssen Weine mehr produzieren sollen. Doch trockene Weissweine auf höchstem Niveau sind eine willkommene Ergänzung zum aktuellen Angebot, gerade in Sauternes.

Château Suduiraut gehört seit 1992 zur Gruppe. Ich persönlich bin seit 2001 dafür zuständig. Das Premier Cru Classé in Sauternes ist ein echtes Weinmonument, es liegt uns daher ganz besonders am Herzen.

Jeder Weinfreund weiss, wie schwierig es ist, Jahr für Jahr grosse edelsüsse Weine zu erzeugen. Doch wir sind als einzige grosse Weinregion der Welt quasi dazu verurteilt, denn die Appellation Sauternes ist allein edelsüssen Weinen vorbehalten. Suduiraut besitzt anerkannt eines der grössten Terroirs dafür. Dennoch haben wir uns gefragt, wie ein nach allen Regeln der Kunst erzeugter trockener Wein hier wohl ausfallen würde. Deshalb haben wir 2004 begonnen erstmals kleine Mengen trocken Weisswein zu erzeugen, zuerst zu rund 70 Prozent aus Sauvignon blanc.

Doch Suduiraut ist zu 90 Prozent mit Sémillon bestockt, der eigentlichen Geheimwaffe von Sauternes! Wir haben daher auch für unsere trockenen Weissen mehr Sémillon verwendet. Mit verblüffendem Resultat! Heute wissen wir: Auf einem einmaligen Terroir wie Suduiraut ergibt Sémillon auch trocken ausgebaut ungemein komplexe, saftige Weissweine von besonderer Spannkraft und Energie und eindrücklichem Reifepotenzial. Wir bieten daher neben unserem edelsüssen Cru nun auch drei trockene Weissweine an: den besonders erfrischenden, preiswerten Lions de Suduiraut; den raren und exklusiven Château Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec aus alten Reben, der für uns das trockene Pendant zu unserem grossen Sauternes ist; sowie einen nur in Kleinstauflage von 2000 Flaschen erhältlichen, einzigartigen Château Suduiraut Pur Sémillon Grand Vin Blanc Sec aus 65 Jahre alten Reben.