Neidköpfe starren grimmig von Fassaden herab, Pferdehäupter auf Dachgiebeln grinsen einander an und Löwengesichter fletschen am Fachwerk bedrohlich die Zähne. Was vor etlichen Jahrhunderten dazu diente, sich Dämonen vom Leib zu halten oder das Glück anzulocken, ist heute Touristen-Attraktion.

Auf satten 3500 Kilometern zwischen Elbe und Bodensee führt die Deutsche Fachwerkstraße durch eine Blütezeit architektonischer Geschichte und zieht Menschen aus der ganzen Welt in ihren Bann. Einer der Teilabschnitte in dem gesamtdeutschen Fachwerk-Hopping schlängelt sich entlang des Ländle, durch Neckartal, Zabergäu und Remstal und endet am Bodensee. Die sternförmige Regionalstrecke von Mosbach bis Meersburg fächert ihre Fachwerklandschaften in nicht minder prickelnden Weinlandschaften auf, akzentuiert durch schöne Winzerhöfe und prachtvolle Steillagen. So ist es logisch, dass sich neben Backstuben oder Feinkostläden hinter Fachwerkfassaden in malerischen Altstadtgassen solche reihen, die die historischen Backsteingebäude mit lokaltypischer Kost bis hin zu Michelin-Stern gekrönter Küche auffüllen. Selbstredend mit ausgefeilten Weinpositionen auf der Karte. Aus über einem Dutzend zertifizierter Fachwerkstädten Württembergs drei herauszufiltern, die eine Höchstnote verdienen, ist schlichtweg unfair, weil etwa Eppingen, Marbach, Waiblingen und viele mehr mindestens genauso viel Fachwerk-Atmosphäre mit entsprechendem Kunst- und Genussprogramm versprechen wie unsere Favoriten Besigheim, Vaihingen und Schorndorf. Die drei bilden ein Bermuda- Dreieck des Fachwerks westlich und östlich des Neckars mit kurzen Distanzen zueinander und steinwurfnahen Weingärtner-Genossenschaften. Fachwerkfans mit Neigung zu gutem Rebsaft, feiner Küche und Events vom Weinfest bis zum Pop-Konzert können sich auf den folgenden Seiten einen Vorgeschmack abholen.

Bescheiden geht anders. Der Slogan «Deutschlands schönster Weinort Besigheim » provoziert, das Superlativ genauer unter die Lupe zu nehmen. Dass die Urahnen des ehemaligen US-Präsidenten Barack Obama in der Gemeinde des mittleren Neckartals einst ihre Heimat hatten, sei eine spannende Randnotiz. Erster Prüfstein soll die Fachwerk-Ästhetik im mittelalterlichen Stadtkern sein: Zwischen einer beachtlichen Dichte von Fachwerkbauten reiht sich das Dreigiebelhaus, eines der ältesten Fachwerkhäuser der Stadt, dessen Kaufladen und drei Gewölbekeller im 21. Jahrhundert zu Buchhandel und Kleinkunstkeller verwandelt wurden. Etwas weiter weg gelegen sorgte das alles überragende Rathaus – Ende des 15. Jahrhunderts erbaut – mit einem Tanzsaal für Stimmung beim Volk. In welche Richtung auch immer der Besucher vom Marktbrunnen im Kern von Besigheim startet, stößt er auf architektonische Leckerbissen: Stadtapotheke, Wengerterhaus oder die Stadthalle Alte Kelter. In der rund 430 Jahre alten Kelter, deren Gewölbe-Keller ein 27 480 Liter fassendes Holzfass hütet, hatte die Weingärtner-Genossenschaft Besigheim früher ihren Sitz. Zur modernen Stadthalle umfunktioniert, finden dort nun Kino-Events und Konzerte statt und die Felsengarten-Kellerei bietet in der Vinothek ihre Gewächse aus den umliegenden terrassierten Steillagen an. Genau in diesen wird es Ende Juli in der «Schrägen WeinNacht» rundgehen. Hoch über dem Neckar, mitten in den Hängen der Felsengärten wird in lauer Sommernacht Party gefeiert: Den Live-Auftritten verschiedener Bands zwischen den Reben folgt ein Feuerwerk auf der gegenüberliegenden Seite des Weinbergs. Stäffele nuff, Stäffele na geht es für Weinwanderbegeisterte über 412 Stufen der «Himmelsleiter». Die Naturstein-Treppe führt steil hinauf auf den Panoramaweg, wo die Weinkanzel – eine Aussichtsplattform – mit Blick auf die bildhübsche Altstadt wartet. Wer seine Waden lieber schont, lehnt sich im Oldtimer-Bus oder in dem elektrischen Tuk-Tuk zurück und lässt sich über die Weinbergwege kutschieren. Bei Trollinger und Lemberger zu Schweinsbäckle oder Omas Rahmsauerbraten lässt man den Abend mit oder ohne Muskelkater in einem der schönsten Weinorte Deutschlands ausklingen.

Tipp 2

Vaihingen mit F

Tipp 3

Daimler-Stadt in Fachwerk-Robe

In das ins Fachwerk verliebte Auge fallen zuallererst die unterschiedlichen Farben der Fensterläden. Eine Farbenpracht von Olivgrün über Azurblau bis zu Bordeauxrot verteilt sich über die geschichtsträchtigen Fassaden in Schorndorfs Altstadt, so dass man sich mitunter fühlt wie in einer «Schwäbischen Provence». Die Fachwerkidylle wird durch einen der schönsten Marktplätze des Remstals gekrönt. Von hier aus lässt sich zu jeder weiteren Vorliebe durchstarten. Zum Geburtshaus Gottfried Daimlers auf der Höllgasse, verlinkt mit einer geführten Tour an die Orte seiner Jugend und abschließendem 4-Gänge-Menü im Sterne-Restaurant «Nico Burckhardt» – mit neu interpretierten Rezepten aus dem Kochbuch der Familie Daimler. Nach der Zeitreise durch die Welt des Automobil-Pioniers ist Ihnen vielleicht aber auch nach Schmankerln «made in Schorndorf», nach Flachswickeln oder Obstbrand oder nach Remstaler Senf auf Laubfröschen. Richtig gehört: eine regionale Spezialität, hinter der sich mit Spinat umwickeltes Hackfleisch verbirgt. Nicht minder delikat ist die nostalgische Fahrt mit der historischen Schwäbischen Waldbahn. Mit Volldampf geht es rund 23 Kilometer über eine der steilsten Bahnstrecken Württembergs: pure Eisenbahn-Romantik von Schorndorf über Rudersberg nach Welzheim, durch Wieslauftal und Tannwald in teils schwindelerregender Höhe auf den Schienen einer Eisenfachwerkbrücke, einer eisernen Kastenbrücke und dem 168 Meter langen Laufenmühleviadukt. Was uns neben allem Fachwerk und Genussadressen an Schorndorf elektrisierte, war das Seebad «Oskar Frech»: Outdoor-Pools, See und Saunagarten schmiegen sich zu einem landschaftlichen Traum ineinander; Dampfbad mit Sternenhimmel, Riesenrutschen, Beachvolleyball- Feld waren drei von dutzenden Programm-Punkten, die wir für die Recherche auf uns nahmen. Bei Flädlesuppe, Schwaben-Schnitzel oder gerösteten Maultaschen und natürlich einem lokalen Lemberger kann man sich etwa im «Bürgerstüble» oder in der «Gasthausbrauerei Kesselhaus» von der Schorndorfschen Sightseeingtour kulinarisch erholen.