Wein & Reisen: Wein Heimat Württemberg 2/2023
Taubertal: Lieblich und lecker
Fotos: Tom Weller, z.V.g.
An der Tauber treffen drei Weinbaugebiete und zwei Bundesländer aufeinander. Auf knapp 130 Kilometern durchfließt der Strom das Taubertal, gesäumt von malerischen Weinbergen. An seinem Ufer thronen Weinorte wie Bad Mergentheim. Genau hier bleiben wir hängen und nehmen erst einmal den Rundweg vom Marktplatz der ehemaligen Residenzstadt durch das Naturschutzgebiet Altenberg. In dem 87 Hektar großen Schutzgebiet wandern wir auf das auf 132 Höhenmetern gelegene Plateau «Vogelherd», das bis ins 18. Jahrhundert unbewaldet war und wo von dortigen Vogelvolieren Falken und Habichte ins weithin sichtbare Taubertal ausflogen. Den Blick weit hinein in die Schlucht bis nach Bad Mergentheim genießen wir von einer Panorama-Liege aus und toppen das Wohlgefühl mit einem fruchtig-leichten Silvaner und einem Stück luftgetrocknetem Mettwurstring aus dem Rucksack. Im fränkisch geprägten Taubertal wachsen überwiegend Weißweinsorten, allen voran Müller-Thurgau und Silvaner. Uns drängt es zurück in die bildhübsche Fachwerkstadt, die von hier aus ausschaut, als wäre die Zeit seit dem Mittelalter dort unten stehengeblieben. Um uns einen hautnahen Eindruck vom geschichtsschwangeren Bad Mergentheim abzuholen, bewundern wir nacheinander das Alte Rathaus im Renaissance-Stil, die Zwillingshäuser im frühklassizistischen Stil und das Mörikehaus, wo der schwäbische Dichter Eduard Mörike von 1841 bis 1855 lebte. Der Hunger hat uns gepackt, also steuern wir Richtung Deutschordenplatz und gönnen uns im «Johanniterhof» hausgemachte Maultaschen und einen knackigen Marktsalat.
TIPPs
La Flamme
Das sollte sich jeder Feinschmecker auf der Zunge zergehen lassen: 86 verschiedene Flammkuchen von vegan bis asiatisch von klassisch bis flambiert. Man sollte der All-you-can-eat-Versuchung widerstehen und sich mehrere Flammkuchen mit Freunden am Tisch teilen. Unsere Favoriten: der mit Feta und Spinat und der mit Apfel-Calvados!
www.la-flamme.de
Solymar Therme
Von A wie Außenpool bis V wie Vitalbad hat die Solymar Therme einiges auf dem Wellness-Screen: sechs Sauna-Typen zum Beispiel, die mit Bio-Kräutern oder Himalayasalz in unterschiedlicher Luftfeuchte, die Poren zum Kochen bringen. Nach anschließendem Relaxen im Lithium-Becken oder Antistressmassage grinst jeder für den Rest der Woche.
www.solymar-therme.de
Ein Grund zum Feiern
Die Markelsheimer Weingärtner feiern 2023 ihr 125-jähriges Jubiläum – und lassen es dabei richtig krachen. Noch bis Dezember erwarten Interssierte nicht nur ausgewählte Veranstaltungen zum Fest, sondern auch wiederkehrende Highlights wie öffentliche Kellerführungen, Genuss im Tauberberg oder die Weinschatzsuche.
www.markelsheimer-wein.de
Wildpark
Auch im Wildpark Bad Mergentheim darf man eine Nacht verbringen. Und zwar im Wolfswagen, was bedeutet, dass Naturfreunde Tür an Tür mit den Wölfen schlafen. Am offenen Kamin im Außenbereich herrscht Romantik-Alarm!
www.wildtierpark.de
