Best of Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Seit 1924 sorgt das Konsortium Chianti Classico dafür, dass die Qualität des Terroir­weines den hohen Ansprüchen genügt. Das 100-jährige Jubiläum wurde gross gefeiert, der Blick geht in die Zukunft: Mit elf UGA tragen die Winzer des Chianti Classico der Territorialität Rechnung.

Seit mehr als einem Jahrzehnt ist die Gran Selezione die Spitze der Qualitätspyramide des Chianti Classico: Der Wein muss ausnahmslos aus Trauben einer Einzellage oder aus einer Selektion der besten Trauben des Weingutes bestehen und mindestens 30 Monate reifen, davon mindestens drei in der Flasche. Produziert wird die Gran Selezione inzwischen von mehr als 200 Gütern des Chianti Classico, 2014 startete die neue Typologie mit gerade mal 33 Gütern. Auch das ist ein Beweis für den Erfolg.

Die Einführung der geografischen Zusatzbezeichnungen (UGA – Unità Geografiche Aggiuntive) – vorerst ausschliesslich für die Gran Selezione – dient dabei zur Präzisierung der Unterschiede zwischen den einzelnen Teilen des Anbaugebietes. Elf Ortslagen (Castellina, Castelnuovo Berardenga, Gaiole, Greve, Lamole, Montefioralle, Panzano, Radda, San Casciano, San Donato in Poggio und Vagliagli) mit eigenen Charakteristiken, die den Weinnamen auf dem Etikett ergänzen, wurden so ermittelt. Dabei gibt es auch einige Neuerungen, die gerade in Kraft treten: Der Mindestanteil der Rebsorte Sangiovese wird bei der Gran Selezione von 80 auf 90 Prozent angehoben, für die verbleibenden zehn Prozent dürfen künftig nur noch autochthone Rebsorten verwendet werden. Aber viele Gran Selezione sind ohnehin  Sangiovese in purezza, die auch die Eignung dieser Rebsorte für die Rebberge des Chianti Classico zwischen Siena und Florenz demonstrieren.

Das Chianti Classico ist eine sehr vielfältige Landschaft mit zahlreichen Mikroklimata und territorialen Unterschieden: Die Rebberge liegen in Meereshöhen zwischen 200 und 700 Metern, die Bodenvielfalt reicht von Galestro und Alberese bis hin zu Kalk, Ton und Sand, das Klima ist ausgewogen-kontinental. Im Nordwesten überwiegen die Galestro-Böden, im mittleren und südlicheren Teil des Chianti-Gebiets herrscht der Alberese-Boden vor, karger Untergrund aus verwittertem Sandstein. Eine weitere Stärke ist die Nachhaltigkeit der Produktion: Mehr als 50 Prozent der Betriebe wirtschaften nach biologischen Kriterien.

Bei der Verkostung der Chianti Classico Collection 2024 in Florenz und in der Redaktion durften wir unterschiedliche Jahrgänge der Gran Selezione probieren: mit Alterungspotenzial und zum Teil grosser Finesse der hervorragende Jahrgang 2021, mit viel Charme der 2020er, und auch der 2019er ist mit seiner klassischen Machart sehr gelungen.

chianticlassico.com