Junge Terroiristen
Kellerei Kurtatsch, Kurtatsch
Fotos: www.dariz.com / Oskar Da Riz, Philipp Franceschini, z.V.g.
Es sind schon ein paar «Kleinigkeiten», die die Kurtatscher von anderen Genossenschaften in Südtirol unterscheiden. Obwohl die drittälteste Kellerei der Region, wird sie von einem der jüngsten Teams der Region geführt – das Durchschnittsalter des Teams liegt bei gerade mal 39 Jahren. Ausserdem hält die Kellerei mit einem Höhenunterschied der Weinbergslagen von 700 Metern in einer Weinbaugemeinde einen Rekord, das ist selbst in ganz Europa unerreicht. Man ist stolz darauf, dass 75 Prozent der Rebflächen im Ort liegen, was auch für 160 der 190 Mitglieder gilt. Das Thema Zusammenhalt als dörfliche Genossenschaft ist zentral. Das Logo der Kellerei, die drei Zypressen, versinnbildlichen all das: die junge, dynamische Energie, die Wertschätzung des einzigartigen Terroirs und der Faktor der Bodenständigkeit, die dank der kleinstrukturierten Familienbetriebe gelebt wird.
Hoch und tief
Ganz überwiegend sind die Kurtatscher Lagen gen Osten in leichter Südausrichtung angelegt, was sich auch im Hinblick auf die zunehmende klimatische Erwärmung als Vorteil erweisen wird. Schon heute hat man das erkannt und entsprechend beim Bestocken berücksichtigt. In den wärmeren, tiefergelegenen Lagen von 220 bis 350 Metern über dem Meer, hat man etwa Merlot und Cabernet angepflanzt, die hier auf 50 Hektar internationale Topqualitäten ergeben, wie der Cabernet Sauvignon Freienfeld beweist. In den Höhen (die Weinberge der Kellerei reichen bis auf 900 m ü.d.M.) wird das Mikroklima in diesem zum Teil abenteuerlich steilen Gelände von den abendlichen, kühlen Fallwinden mitbestimmt, die vom Bergmassiv oberhalb des Dorfes herabströmen.
Durch die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren die Weissweine eine lebhafte Säure. Sauvignon Blanc und Weissburgunder, aber auch Grauburgunder aus Penon und Müller-Thurgau aus Graun zählen zu den Topprodukten.
Nachhaltig und innovativ
In der Kellerei Kurtatsch legt man grossen Wert auf die Vermittlung des einzigartigen Terroirs und die Lagenverbundenheit der Kellerei und hat einen Terroir-Parcours angelegt. In der im Juni 2020 eröffneten neuen Vinothek, mit atemberaubender Panoramaterrasse, lässt sich dies alles wunderbar erleben. Und man erfährt viel über die bewusste Nachhaltigkeit des Kurtatscher Grundgedankens.
