Innovation und Tradition auf den Böden des Kaiserstuhls
Goldener Totenkopf
Fotos: Edmund Moehrle Fotografie und Druckmanufaktur, peterbender, z.V.g.
«Unser Kellerteam spielt nicht nur die Standardstiefel runter», begeistert sich Patrick Chelaifa. Die Weinvogtei bietet, laut dem Geschäftsführer, mit einzigartigen Weinbergslagen beste Voraussetzungen für Sonderprojekte. Von den Böden aus Vulkanverwitterungsgestein profi-tieren nicht nur ihre Grauburgunder – jene Rebsorte, die hier deutschlandweit zum ersten Mal gekeltert wurde. An der höchsten Erhebung des Kaiserstuhls, dem Totenkopf, wachsen auch Chardonnay und Spätburgunder. Diese Reben lassen die Kellermeister in der innovativen Weinlinie Mysterious aufgehen: unverkennbar mit dem stilvollen Totenkopf-Emblem.
