… wenn Sie aus dem Urlaub in Südtirol zurückkommen. Das ist vielleicht etwas flapsig formuliert, trifft den Kern der Sache dennoch präzise. Denn seien wir einmal ehrlich – Südtirol, das klingt nach Urlaub, nach Sonne, nach Bergen, nach Genuss und natürlich nach Wein. Wenn man die Autokennzeichen zwischen Brenner, Bozen und Meran beobachtet, kann man einen Eindruck davon bekommen, wie beliebt diese Region bei deutschen und Schweizer Touristen ist. Was sie verbindet, ist, dass alle im Kofferraum die eine oder andere Kiste Wein mit nach Hause nehmen. Die Weine aus Bozen, Eppan, Kurtatsch, Tramin oder Terlan sind diesseits und jenseits der Alpen überaus beliebt. Was nicht überrascht, denn in den letzten 30 Jahren hat der Südtiroler Wein einen unerhörten Sprung nach vorne gemacht. War die Region dereinst berühmt-berüchtigt für einfache Weine für wenig Geld, prägt das Bild heute hochwertiger Qualitätswein.
«Wir verkosten jedes Jahr über 400 Weine aus Südtirol. Gerade im mittleren Preissegment zeigt sich die Klasse der Weinbaubetriebe sehr deutlich.»
Harald Scholl, Chefredakteur VINUM Weinguide
Wie archäologische Funde belegen, ist der Weinbau in Südtirol rund 2500 Jahre alt, wie so oft waren es die Römer, die sich der Weinkultur der Räter bemächtigten und sie kontinuierlich weiterentwickelten. Um das Jahr 700 erwarben oder gründeten bayerische und schwäbische Klöster erste Weingüter in Südtirol, um von der Sonne des Südens zu profitieren. Mitte des 19. Jahrhunderts gab der österreichische Erzherzog Johann dem Südtiroler Weinbau neue Impulse. Von ihm stammt unter anderem der Anstoss, Burgunder- und die klassischen Bordeauxsorten anzubauen. Auch die Gründung der landwirtschaftlichen Lehr- und Versuchsanstalt in San Michele im Jahr 1872 fällt in diese Epoche des Aufbruchs. Es verwundert nicht, dass in diese dynamische Phase bis Anfang des 20. Jahrhunderts auch die grösste Ausdehnung des Südtiroler Weinbaus fällt, rund 10 000 Hektar – annähernd doppelt so viel wie heute – waren damals mit Reben bestockt. Waren es zu jener Zeit und bis zum Anfang des 21. Jahrhundert vor allem die roten Weine, die für Aufsehen sorgten, dominieren heute mit 65 Prozent die weissen Sorten das Spektrum. Vor allem Sauvignon Blanc und Weissburgunder aus Südtirol sind gefragt, immer stärker werden auch Südtiroler Schaumweine nachgefragt und produziert. Die Region ist in allen Weinkategorien prominent vertreten, es sollte also kein Problem sein, im Kofferraum das Passende für jeden mit nach Hause zu bringen.
