Erfolgreiche Marken

Als die Region Carnuntum noch niemand auf dem Radar für sehr gute Weine hatte, war Hans Pitnauer (Jahrgang 1957) aus Göttlesbrunn so etwas wie der einsame Rufer in der Wüste. Dabei wollte er eigentlich Bäcker werden. Aber als der ältere Bruder verunglückte, wurde das Berufsziel gewechselt. Er setzte sofort radikal auf Qualität. Die Weingärten (aktuell 22 Hektar) werden umweltschonend bewirtschaftet (zuständig: Gattin Edith). Und er entwickelte ein Gespür für einprägsame Markennamen für seine Rotweinsorten (über 50 Prozent der Fläche) Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc und St. Laurent. «Bienenfresser», «Pegasos», «Quo Vadis» und «Franz Josef» haben einen sehr guten Ruf. 2017 war sein 45. Jahrgang; inzwischen ist auch Sohn Johannes mit in der Verantwortung.
Weingut Familie Pitnauer
A-2464 Göttlesbrunn 
www.pitnauer.com

Bodentreu und kraftvoll

Ein Paar, ein Team – aber zwei eigenständige Winzer: Das sind Gerhard Pimpel und seine Gattin Angelika Pimpel Artner aus Göttlesbrunn, der Wein-Metropole der Region Carnuntum. Es gibt auch einen grossen Unterschied. Angelikas Eltern gehören zu den Bio-Pionieren des Gebietes; die Familie hat hier 20 Jahre Erfahrung. Der Rotweinspezialist Gerhard sattelte mit seinen 12 Hektar erst vor zwei Jahren um, als Angelika den 10-Hektar-Betrieb ihrer Eltern übernahm. Auch die Stilistik der Weine ist etwas unterschiedlich. Ihr Pinot Noir und eine rote Cuvée, betitelt «Angelika bodentreu», sind elegant und geschmeidig (äusseres Kennzeichen: ein fetziger Scherenschnitt mit ihrem Profil auf dem Etikett). Er steht für muskulöse, kraftvolle Rotweine von Merlot, Syrah und trumpft auch mit einer mächtigen Cuvée auf.
Weingut Gerhard Pimpel und Weingut Angelika Pimpel Artner
A-2464 Göttlesbrunn
www.gerhardpimpel.at

Liebling Pinot Noir

Er ist einer der eher Stillen in Wein-Österreich. Christian Fischer stieg 1983 als 24-Jähriger in den 1662 gegründeten Betrieb von Vater Engelbert ein und setzte von Anfang an auf die rote Karte. Der Senior machte damals meist Rosé aus roten Trauben. Beim 1985er wagte sich der Jungspund erstmals an den Ausbau in Barriques und vergriff sich für den Kauf von zwei Fässern an Vaters Konto. Der Wein geriet so gut, dass er bei Wettbewerben vorn dabei war. Der Vater verzieh…
Dem erfolgreichen Pinot Noir folgten mit den Jahren noch manche erstklassige Rotweine, die einen Anteil von 85 Prozent an den 17 Hektar Reben haben (seit 2013 Bio). Pinot Noir ist der Liebling von Fischer und seiner Tochter Franziska. In Top-Jahrgängen gibt es noch einen «Überdrüber», die limitierte Linie «100 Cases» (meist vom Zweigelt).
Weingut Christian Fischer
A-2504 Sooss
www.weingut-fischer.at

Besitz in besten Lagen

Auf 0,5 Hektar wurden 1923 die ersten Trauben für das Weingut Johanneshof Reinisch geerntet. Nach dauerhaftem Wachstum ist die inzwischen vierte Generation bei 40 Hektar angelangt. Die drei Brüder Christian, Hannes und Michael, die gemeinsam nach dem tragischen Unfalltod ihres Vaters Johann Reinisch im Jahr 2009 die Verantwortung im Weinberg übernahmen, haben Besitz in besten Lagen von Tattendorf und Gumpoldskirchen und können im 1995 eröffneten Keller mit einigen Hundert kleinen Fässern und im Edelstahl zahlreiche Weine (Anteil Rot 60 Prozent) ohne viel Eingriffe heranreifen lassen. Sorgfältige Selektion hier und im weitgehend biologisch bewirtschafteten Weingarten haben dazu beigetragen, dass das Weingut heute zur österreichischen Spitze gehört. Vor allem mit Rotweinen setzt man Glanzpunkte.
Weingut Johanneshof Reinisch
A-2523 Tattendorf,
www.j-r.at 

Stolzes Wachstum

Es begann in den 80er Jahren mit einem Buschenschank, Schweinen im Stall und lediglich 1,3 Hektar Reben. Der Heurige und die Schweine sind Vergangenheit. Dafür bewirtschaftet die Familie Pfaffl inzwischen 110 eigene Hektar (plus etwas Traubenzukauf), von denen 30 Prozent auf rote Sorten entfallen. Viele Jahre prägten Senior Roman (Jahrgang 1951) und seine Frau Heidi das Geschehen und sorgten für ein stolzes Wachstum beim Wein. Vorbild waren die Spitzenbetriebe der Wachau. Längst ist Junior Roman Josef Pfaffl (Jahrgang 1984) für die Vinifikation verantwortlich und steht Tochter Heidi Fischer an der Verkaufsfront. Bei Rotweinen sind die Pfaffls in Österreich mit fein abgestimmter Cuvée, Pinot Noir, Zweigelt und St. Laurent ebenso eine Macht wie mit Grünem Veltliner und Riesling.
Weingut R & A Pfaffl
A-2100 Stetten
www.pfaffl.at

Ein Stiller im Lande

Bald besteht das Weingut der Familie Bauer in Jetzelsdorf im nordwestlichen Weinviertel 300 Jahre. 1721 nahm alles seinen Anfang. Ab 1985, als der jetzige Chef Norbert Bauer, 53, unter Mitwirkung seiner tatkräftigen Frau (und fünffachen Mutter) Gisela die Verantwortung im Keller übernahm, ging es richtig aufwärts. Die Bauers gehören zwar eher zu den Stillen im Lande. Aber sie wissen mit ihren Weinen Akzente zu setzen. Auf 58 umweltschonend gepflegten Hektar wachsen eine Reihe von Sorten, mit leichter Dominanz für Rot. Ein Liebling ist die Sorte Blaufränkisch. Die Zukunft ist langfristig gesichert. Die Söhne Wilfried und Willy absolvierten die Weinbauschule Klosterneuburg. Willy (verantwortlich für 2017) sammelte zudem wertvolle Erfahrungen in Deutschland, Kalifornien und Australien.
Weingut Norbert Bauer
A-2053 Jetzelsdorf
www.bauer-wein.com

Die beiden Regionen Kremstal (Mittelpunkt die Stadt Krems, dazu Rohrendorf, Furth, Senftenberg, Gedersdorf) und Kamptal (unter anderem Langenlois, Zöbing, Gobelsburg, Kammern und Strass) als Rotweingebiete zu bezeichnen, wäre sicher verwegen. Denn auf den 2368 Hektar (Kremstal) beziehungsweise 3907 Hektar (Kamptal) haben Grüner Veltliner und Riesling absolute Dominanz. Die beiden Edelsorten unterliegen der DAC-Regel mit diversen Feinheiten (Reserve-Qualitäten sowie Orts- und Riedenangabe). Das heisst aber nicht, dass rote Sorten hier bedeutungslos sind. Vor allem vom launischen Pinot Noir und auch Merlot werden in einigen Betrieben von ambitionierten Winzern und Kellermeistern erstklassige, ausdrucksstarke Weine mit sehr gutem Lagerpotenzial erzeugt.

Minimal intervenieren

Etliche Jahre lang bestimmten drei Brüder das Geschehen auf dem Traditionsgut Jurtschitsch mit seinem 700 Jahre alten Naturkeller in Langenlois. Karl, Edwin und Paul Jurtschitsch verabschiedeten sich vor einigen Jahren in den Ruhestand und überliessen die Regie Edwins Sohn Alwin und dessen Frau Stefanie, geborene Hasselbach, ein «Import» aus Rheinhessen (Weingut Gunderloch). Das junge Paar reduzierte die Rebfläche auf 62 Hektar und wechselte von der umweltschonenden auf die biologische Bewirtschaftung.
Auch beim schon vorher erstklassigen Wein wurde noch an einigen Stellschrauben gedreht. «Wir wollen nur minimal intervenieren», meint Alwin. Das kommt auch den Rotweinen (rund 25 Prozent Flächenanteil) zugute. Gelegentlich wird das rote Aushängeschild Zweigelt Tanzer an Feinheiten noch vom Pinot Noir übertroffen.
Weingut Sonnhof Jurtschitsch
A-3550 Langenlois,
www.jurtschitsch.com 

Tanz auf vier Hochzeiten

Senior Gerald Malat (Jahrgang 1944) gilt als ein Qualitätspionier im Kremstal. 1976 heiratete er in das damals nicht sehr grosse Weingut der Familie Bründlmayer in Palt ein. Als leidenschaftlicher Autorennfahrer startete er schnell beim Wein durch (wobei Gattin Wilma das Tempo bestimmte), machte nach Investitionen in den Keller und die Weinberge zunächst mit Rotwein auf sich aufmerksam und überzeugte bald zudem mit Weiss, Edelsüss und Sekt. Den Tanz auf mehreren Hochzeiten beherrscht auch Sohn Michael (Michi), der 2008 übernahm und seitdem auf 50 Hektar Weine mit viel Tiefgang und Profil erzeugt. Ein Stolz der Familie sind die Reserve-Qualitäten bei verschiedenen Sortengruppen, unter anderem beim Pinot Noir, wo es noch reichlich Bestände aus reiferen Jahrgängen gibt (zum Beispiel 2000, 2004 und 2006).
Weingut Malat
A-3511 Furth-Palt
www.malat.at 

Aus dem einstigen Donauland wurde 2007 die Region Wagram mit aktuell 2720 Hektar. Und das Gebiet zwischen St. Pölten und Krems, das früher praktisch anonym mitlief, bekam 1995 mit Traisental seinen offiziellen Namen für 815 Hektar. Das Traisental hat sich seit 2006 dem DAC-Regelwerk für Riesling und Grüner Veltliner angeschlossen. Reichersdorf, Inzersdorf, Traismauer und Herzogenburg sind wichtige Orte. Im Wagram östlich von Krems spielt die Musik vor allem im Norden der Donau, in Feuersbrunn, Gösing, Kirchberg, Fels, Grossriedenthal. Auch Klosterneuburg bei Wien ist Teil des Gebietes. Grüner Veltliner, Riesling und Roter Veltliner sind die Hauptsorten. Rotwein ist in beiden Regionen selten. Aber dort, wo er vinifiziert wird, sind die Resultate beachtlich.

Vom Kicker zum Wunderkind

Sein Jugendtraum war es, Fussballprofi zu werden. Eine schwere Knieverletzung als 19-Jähriger brachte das Talent von Austria Wien auf den Wein-Weg. Gut so für Geniesser! Denn Markus Huber (Jahrgang 1979) übernahm nach einem Önologie-Studium in Klosterneuburg und Praktika in Südafrika 2000 das kleine, seit über 250 Jahren im Familienbesitz befindliche Gut der Eltern und machte hier Karriere. Bald sahnte er bei Wettbewerben mit seinen eleganten, mineralischen Weissweinen national und international ab und erwarb sich Meriten wie «Wunderkind» beim Decanter. Apropos Kind: Mit Gattin Edith hat er drei Töchter. Und pflegt auch, ungewohnt für das «weisse Traisental», auf 10 Prozent seiner 40 Hektar rote Sorten. Er machte seine Region international bekannt: Exportiert wird weltweit in über 20 Länder.
Weingut Markus Huber
A-3134 Reichersdorf
www.weingut-huber.at 

Bedeutende «Reserven»

Fast heimlich, still und leise hat sich Franz Leth (Jahrgang 1961) an die österreichische Spitze hochgearbeitet, zunächst mit exzellenten Weissweinen (Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling), die schon in der Basislinie Spass machen und bei den Rieden-Gewächsen Hochachtung erzeugen. Aber seit Jahren wird auch bei den roten Sorten richtig Gas gegeben. Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon haben zwar nur einen Anteil von 20 Prozent an den stattlichen 50 Hektar. Aber der für den Ausbau seit einigen Jahren verantwortliche Junior Franz (Jahrgang 1985) hat das nötige Fingerspitzengefühl, um das Optimum aus den Trauben herauszuholen. Steht «Reserve» auf dem Etikett, ist’s stets ein bedeutender Rotwein. So etwas spricht sich rum: Zwei Drittel der Leth-Weine gehen in den Export.
Weingut Franz Leth
A-3481 Fels am Wagram
www.weingut-leth.at