Cocktails mit Asti Spumante & Moscato d’Asti

Asti Spumante und Moscato d'Asti bleiben zwar der Tradition eines international geschätzten Produkts Made in Italy treu, werden aber jetzt auch in einer intelligenteren und innovativeren Form angeboten. Die aromatischen Schaumweine aus dem Piemont erobern dank ihrer Vielseitigkeit auch die Bühne der Mixer. Als Basis zum Mixen sind sie die ideale Zutat für die Zubereitung von leichten und originellen Cocktails, deren Geschmack durch die Kombination mit immer neuen und schmackhaften Zutaten noch verstärkt wird. Ein Beispiel daffür ist der kultige Asti Signature mit Sichuan-Pfeffer, Basilikumblättern, rosa Grapefruit und süßem Asti DOCG.

Der natürlich süsse Geschmack und der geringe Alkoholgehalt machen Cocktails mit Asti Spumante und Moscato d'Asti ideal für einen Aperitif mit Freunden oder Familienfeiern. Ein gutes Glas reiner, erfrischender und schmackhafter Sekt beflügelt die Geselligkeit und erwärmt die Atmosphäre. Die Erweiterung der Typenpalette von Asti Spuamante DOCG um die Definitionen Brut, Extra Brut, Brut Nature und Pas Dosé, die zu Demi Sec, Secco/Dry und Extra Dry hinzukommen, ermöglicht es, den Vorlieben und Bedürfnissen einer immer grösseren Zahl von Verbrauchern gerecht zu werden, auch dank der zahlreichen Konsumanlässe. Jeder Moment ist ideal, um sich von den einzigartigen Aromen der piemontesischen Aromaseifenblasen und ihrem «Asti Vibe» verwöhnen zu lassen.

Cocktail-Rezepte:

MiMandaRino

3 cl roter Vermouth
3 cl Bitter
Moscato d'Asti DOCG
Mandarinenschaum

3 cl Wermut und Bitter zu gleichen Teilen in das Glas eines Cocktailshakers geben, Eis hinzufügen und 30 Sekunden lang gut schütteln. Nach dem Abkühlen in Glas mit Eis geben und mit Moscato d'Asti DOCG auffüllen. Mit einem zuvor kreierten Mandarinenschaum auffüllen.

Groot

3,5 cl P31
2,5 cl Pistazien-Basilikum-Sirup
2,5 cl Zitronensaft
Asti Dolce DOCG

Sirup mit gesalzenen Pistazien und Basilikum herstellen. 2 cl davon zusammen mit 3,5 cl P31 und 2,5 cl Zitronensaft in Shaker geben. Zum Schluss mit Asti Dolce DOCG aufüllen.

The Real Santa

2,5 cl Panettone-Sirup
Asti Dry DOCG
Kandierte Früche

Panettone-Sirup herstellen und 2,5 cl in ein Glas füllen.Eis und Asti Dry DOCG hinzufügen, danach umrühren und gut vermischen. Kandierte Früchte mit Wasser und Zuckerster mischen, hinzufügen.

Notorious DOCG

2,5 cl Met-Likör
3,5 cl Rum
1,5 cl Zuckersirup
6 cl Orangensaft
Asti Dolce DOCG

Met-Likör, Rum, Zuckersirup, Orangensaft und Asti Dolce in Shaker mischen.
So wird Met-Likör hergestellt: Zimt, Sternanis, Orangen- und Zitronenschalen 10 Tage lang in 90-prozentigem Alkohol ziehen lassen. 400 cl Wasser und 400g Honig vermischen und bei niedriger Temperatur erhitzen. Hinzugeben und weitere 10 Tage ruhen lassen.