In dieser Ausgabe
Klartext
Schnäppchenwein – nein danke
5 Klischees über...
Malbec
Sommelier-Foodpairing
Cordon bleu
How to make
Weinfehler
VINUM Deutscher Sekt Award
Die Spitze der deutschen Sekterzeuger zeigte beim Schaulaufen anlässlich der achten Ausgabe des Deutschen Sekt Awards von VINUM wieder einmal äusserst eindrücklich, dass ihre Sekte locker mit grossen Champagnern mithalten können. Wir stellen den Sekterzeuger und den Sekt des Jahres sowie alle Kategoriensieger vor.
Carménère weltweit
30 Jahre nach der Wiederentdeckung der alten französischen Rebsorte Carménère wird diese nicht nur in Chile, dem heutigen Hauptanbaugebiet, sondern auch in der Alten Welt wieder vermehrt angepflanzt. Ob reinsortig wie in Italien oder Deutschland oder als Verschnittpartner in Bordeaux-Blends: Carménère is back.
Winzerlegende
Kultstatus geniesst der Winzer mit seinen Rhône-Weinen schon lange. Mit beharrlichem Feingefühl für sein Handwerk zählt Chave zu den besten Weinproduzenten der Welt und keltert Hermitage-Crus, die Inbegriff von Eleganz und Ausdruck sind.
Amphora Wine Day
Portugals Amphorentradition
Weinweekend
Basel
Foodpairing
Wein vom Bodensee
Club les Domaines
Salvatore Molettieri
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Silvaner & Crus der Ode Winery
Acht Lieblinge
Zum Spargel
Guide Priorat
Garnacha und Carinyena
Seitensprung
Handgemachte Sojasaucen
Marktschau
Vinho Verde
Vertikale
Valdonica Baciòlo und Saragio
Guide du Vignoble
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Lukas Nagl