In dieser Ausgabe
Klartext
Einen Gang runterschalten
5 Klischees über...
Wein ist doch immer Natur
Sommelier-Foodpairing
Insalata Caprese
Infografik
Wermut
VINUM-Profipanel
In diesem VINUM-Profipanel wurden pro Weingut drei Rieslinge aus drei Jahrgängen aus derselben VDP.Grosse Lage verkostet, um herauszufinden, ob ein Wein aus einer Lage über die Jahrgänge hinweg erkennbaren Terroircharakter aufweist.
Ball des Weines
Impressionen aus Wiesbaden
Winzerlegende
Juan Carlos de Lacalle, Rioja
Magisches Galicien
Ob spektakuläre Terrassenlandschaften oder das herbe Land am Atlantik: VINUMAutor André Dominé hat sich auf die «Pilgerreise » von der Ribeira Sacra bis zur Rías Baixas begeben und tatkräftige Winzer getroffen, die alte brachliegende Weinberge wieder renaturieren und so Weiss- und Rotweine von Weltklasse hervorbringen
Interview
John Wurdeman
Weinweekend
Die Geschichte des Weinbaus auf Zypern hat eine mehrere tausend Jahre alte, ununterbrochene Tradition. Noch heute sind etwa 90 Prozent aller Rebflächen mit wurzelechtem Pflanzgut bestockt, denn die Reblaus gelangte nie auf die Insel. Wir statten Zypern, wo gerade ein veritables Weinwunder im Gange ist, einen Besuch ab.
Foodpairing
Lambrusco
Die Adressen für guten Wein
44 Weinhändler im Porträt
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Rieslinge vom Weingut Hirsch & Grains Nobles aus dem Wallis
Acht Lieblinge
Urlaubszeit
Guide Gran Vino de Rueda
Die ersten drei Jahrgänge
Seitensprung
Cidre, Cider und Sidra
Marktschau
Rotweine aus Südtirol
VINUM-Wettbewerb | Impressum
VINUM-Fragebogen
Peter Fetz