In dieser Ausgabe
Klartext
Somm-Superstar
Aktuell
Infografik
Weltweite Weinproduktion
Aufbruch in Baden
Wer kennt ihn nicht – den weit über die badischen Grenzen hinaus bekannten Slogan «Von der Sonne verwöhnt». Diesen interpretiert die Jungwein-Szene in Baden mit frischem Schwung mit überraschend innovativen und modernen Weinen.
Winzerlegende
Fritz Wieninger, Bio-Winzerstar aus Wien
Thailand – Weinland neu entdeckt
Seit Jahren ist Thailand ein beliebtes Reiseziel. Es lohnt sich, abseits der ausgetretenen Pfade zu wandeln. Seit einiger Zeit hat sich das Königreich zur attraktiven Weindestination gemausert. Nirgendwo anders in Südostasien gibt es solch begnadete Winzer, die mit exzellenten Weiss- und Rotweinen international auftrumpfen.
Im Interview
Frederik Paulsen, Investor und Philantrop
VINUM-Profipanel
Das Thema Alkoholgehalt ist ein Dauerbrenner unter Weinkennern. Derzeit scheinen leichtere Weine en vogue zu sein. Unsere «Schweren Jungs» beweisen aber, dass ein vergleichsweise hoher Alkoholgehalt nicht zwangsläufig negativ sein muss und diese Weine durchaus elegant und filigran sein können – eben eine zarte Seele haben.
Club les Domaines
Kühling-Gillot, Rheinhessen
Foodpairing
Kulinarisches aus Rioja
VINUM WineTradeClub
Termine
Briefkasten | Impressum
Leute
Leserpanel Ribera del Duero
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Richard Kägi
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Kühlere Rotweine aus Visan & Cabernet Franc-Crus aus Villány
Sechs Lieblinge
Unsere Redakteure stellen ihre Empfehlungen zum Start des neuen Jahres vor
Guide Französischer Jura
Präzise Weinerlebnisse
Guide Viognier
Betörend mit viel Sexappeal
Marktschau
Neues aus Bierzo