In dieser Ausgabe

Klartext

Roter Sprudel

Aktuell

Infografik

Champagner

Aufbruch im Blauburgunderland

Der zweitgrösste Weinkanton der Deutschschweiz wagt sich vor. Mit couragierten Konzepten und gewachsenem Selbstverständnis machen sich innovative Winzer auf, neue Wege zu beschreiten. So wird die Paradesorte Blauburgunder vermehrt durch Spitzen-Crus und Schaumweine ergänzt. VINUM hat drei Winzer vor Ort besucht.

Winzerlegende

Robert Drouhin, Maison Joseph Drouhin, Burgund, Frankreich

Die Rioja erfindet sich neu

Wer an Rioja denkt, denkt automatisch an die legendären Gran Reservas. Aber nicht nur deswegen gehört die Region Rioja zu den interessantesten Weinregionen der Welt. Denn heute sorgen vor allem Lagenselektionen nach burgundischem Vorbild und Weissweine von Weltklasse für Furore und lassen Weinherzen höherschlagen.

Vinum-Profipanel

An Naturweinen scheiden sich nach wie vor die Geister. Doch erlesene Tropfen aus bio- und biodynamischem Anbau, naturbelassen und unfiltriert abgefüllt, sind Unikate, die sich mit herkömmlich hergestellten Weinen durchaus messen können, wie unsere Profi-Verkoster unschwer feststellen konnten.

Travel like a Pro

Salzburg

Foodpairing

Trentino

Unique Wineries of the World

Schweiz

Weinhändler – von VINUM empfohlen

Adressverzeichnis

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

Briefkasten | Impressum

VINUM-Fragebogen

Martin Bechler

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Henn & Vaterlaus

Die Markus Schneider Collection & Valbuena 5° von Vega Sicilia, Spanien

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure stellen ihre Highlights der Winzergenossenschaften vor

Guide Pinot Noir Kalifornien

Spannende und eigenständige Weine

Im Fokus

Trollinger, Vernatsch, Schiava: Die Zukunft hat gerade erst begonnen

Marktschau

Rueda