In dieser Ausgabe
Klartext
Ich geh dann mal nach unten
Fünf Klischees über...
Portwein
Sommelier-Foodpairing
Knödel
How to make
Liqueur
Internationaler Silvaner Preis
Man kann von einer echten Renaissance der Rebsorte Silvaner sprechen. Die Wende des Silvaners vom Nischenprodukt zu einem modernen Wein, der in der Spitzengastronomie mittlerweile ein begehrter Speisenbegleiter ist, ist gelungen. Wie die Jury-Verkostung mit 454 Weinen aus Franken, Rheinhessen, der Pfalz und Südtirol beweist.
VINUM-Festtagsmenü
Der Zauber der Weihnacht mit Tannen- und Kerzenduft weckt Kindheitserinnerungen. Dies gilt auch für die kulinarischen Genüsse. Zu den Festtagen kommen natürlich traditionelle Klassiker auf den Tisch, die mit erlesenen Weinen begeistern.
Winzerlegende
Die «Passione» und das «Piacere», also das Vergnügen, in den Reben zu arbeiten und daraus beste Weine zu machen, treiben Tausendsassa Giorgio Rivetti auch nach bald fünf Jahrzehnten an, immer wieder neue Weine zu kreieren. Vor allem seine herrlich süffigen Moscato d’Asti zeigen unnachahmliche Eleganz und Balance.
Top 100 von VINUM
Die bestbewerteten Weine des Jahres
Unique Wineries of the World
Italien
Weinweekend
Freiburg im Breisgau
Foodpairing
Monastrell aus Jumilla
Club les Domaines
Tenuta Santa Maria
Weinguide 2025
Die Spitze der deutschen Weinbranche
Leute
Weinguide Deutschland 2025
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Deutsche Rotweine unter 20 Euro & Sémillon und Shiraz aus Australien
Acht Lieblinge
Festtagsweine
Guide Quarts de Chaume
Süsse Schätze von der Loire
Seitensprung
Armagnac
Marktschau
Nero d’Avola
Briefkasten | Impressum
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VINUM-Fragebogen
Alberto Ruffoni