
Die Kunst der Assemblage
Champagne
Laurent-Perrier
Bei Champagne Laurent-Perrier ist jede Cuvée Perfektion pur und Ausdruck einer einzigartigen Weinregion – der Champagne. Bernard de Nonancourt definierte es so: «Das Beste mit dem Besten vermählen, um das Beste zu erhalten.»
Die Vision der Familie, war und ist immer klar definiert mit höchstmöglicher Frische, Komplexität und Eleganz. Der Chardonnay gibt heute den Ton an und wird nur von besten Pinot Noirs und ganz wenig Pinot Meunier ergänzt. Die Assemblage ist in jedem Jahr Ausdruck der Beziehung zwischen der Schaffenskraft der Menschen bei Laurent-Perrier und den Gegebenheiten der Natur. Die Weine sind ein Gesamtkunstwerk, das die einzelnen Bestandteile qualitativ übertrifft. Die Prestige Cuvée Grand Siècle Itération 26 wurde gerade mit 100 Punkten ausgezeichnet. Diese darf bei der Masterclass nicht fehlen, denn sie ist mit dem Zusammenspiel 3er perfekter Jahrgänge, die perfekte Interpretation der Champagne.
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