Gipfeltreffen der Gildeköche in Adelboden

Alpine Köstlichkeiten auf Schritt und Tritt: Bei der ersten Kulinarik-Wanderung auf den Adelbodner Hausberg darf geschlemmt werden. Es finden sich nicht nur die besten Köche der Region für den 28. September zusammen, sie bringen auch die besten Zutaten aus der Region mit.

Vier Betriebe wurden im Lohnerdorf mit Bestnoten der Restauranttester von Gault&Millau bewertet. Unter ihnen ist auch Stefan Zimmermann vom Restaurant S. Zimmer, das mit 14 Gault&Millau-Punkten belohnt wurde. „Die Berglandschaft bietet uns à discrétion Leckerbissen fürs Auge und den Gaumen. Mit diesen Zutaten zu Kochen ist eine riesen Freude“, so Stefan Zimmermann. Er erwähnt unter anderem Pilze, Kräuter und Beeren, die er, wann immer möglich rund um Adelboden selbst suchen geht. Aber auch die lokalen Detailhändler wie Metzgerei, Käserei und Bäckerei zieht er regelmässig in seine Menüplanung mit ein. Mit der Kulinarik-Wanderung ist ihm und dem ganzen Projektteam ein weiterer Coup gelungen.

Wandernd geniessen

Die Gäste können bei dieser Premiere im Lohnerdorf wandernd die Schönheiten des Ortes kennenlernen und sich an lauschigen Orten durch Apéro-, Hauptgang- und Dessertvarianten schlemmen. Begleitet werden die einzelnen Köstlichkeiten durch Weine des ortsansässigen Sommeliers Thomas Hari. Und zum Abschluss empfängt ein DJ die Wanderer auf der Tschentenalp mit einer Abschluss-Party.