Die globale Erwärmung führt zu veränderten klimatischen Bedingungen auf der ganzen Welt. Steigende Temperaturen und teils dramatisch geringe Niederschläge sowie extreme Trockenheit beherrschen Mitteleuropa. Was bedeutet das für unsere Böden? Wie reagieren Weinreben darauf? Und was können Winzer:innen in Kontinentaleuropa von Kolleg:innen in anderen Regionen lernen, die es gewohnt sind, mit solchen Bedingungen zurechtzukommen? Moderiert vom britischen Weinautor und Biologen Dr. Jamie Goode diskutieren bei dieser Fachkonferenz die sizilianische Top-Produzentin Arianna Occhipinti, der Önologieprofessor Dr. Alain Deloire, die renommierte spanische Winzerin Sara Pérez sowie der österreichische Biologe und Autor Dr. Martin Grassberger. | 
