Food Pairing Tipp #12

Apéro riche & Crémant

Fotos. Weingut Schmid & gettyimages.ch

Crémant herzustellen ist kompliziert, bedarf Erfahrung und detailliertes Wissen. Weil jeder Handgriff sitzen muss, stellen Schmids ihren Crémant in reiner Handarbeit her. Das darf man ruhig wörtlich nehmen, denn die Produktion geschieht einzig und allein auf dem Weingut! Der tobias Crémant Brut ist kraftvoll, hat enorme Substanz, feinen Schmelz und bleibt doch frisch und belebend.

Seine Qualität zeigt er als Begleiter eines reichhaltigen Apéro riche. Kalte wie warme Snacks, salzig oder süsslich, herzhaft gewürzt oder finessenreich abgeschmeckt – augenzwinkernd bodigt er auch ein ganzes Menü!

Unser Tipp:

tobias Crémant Brut AOC St. Gallen

www.tobias-weingut.ch

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