Prädikatsweingüter: Je enger die Eingrenzung der Herkunft, umso höher die Qualität!

DEUTSCHLAND (Würzburg) – Die Mitglieder des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) stellen bundesweit ein neues Klassifizierungsmodell vor. Die Bedeutung der Lagen als Herkunft der besten Weine soll gestärkt und das Mittelsegment klarer strukturiert werden. Kurz gesagt: das „Gütesiegel“ heißt mit dem Jahrgang 2012 nicht mehr „Kabinett trocken“ und „Spätlese trocken“, sondern VDP.ERSTE LAGE®.

„Die Werte, die es zu bewahren gilt, lassen sich nicht einzig und allein im Zuckergehalt der Trauben messen. Es ist vielmehr die Besonderheit einer klassifizierten Lage, die den ureigenen Charakter vor allem von trockenen Weinen prägt“, so Robert Haller, Weingutsdirektor des Bürgerspitals und Vorstandsmitglied im VDP-Franken.

Das Topsegment der neuen Qualitätspyramide bildet die VDP.GROSSE LAGE®. Hier sind die trockenen Großen Gewächse mit allerhöchsten Ansprüchen an den Weinberg positioniert. Große Lagen sind Garanten für große, unter besonderen Voraussetzungen für legendäre Weine.

Durch den einstimmigen Beschluss aller Mitglieder am 25. Januar 2012 in Neustadt an der Weinstraße wird im Wesentlichen die Nomenklatur der VDP-Klassifikation logischer aufgebaut. Mit diesem Schritt setzen die Prädikatsweingüter die Lagen nun endgültig an die absolute Spitze des deutschen Weines. Es gilt der leicht verständliche, internationale Grundsatz: Je enger die Eingrenzung der Herkunft, umso höher die Qualität! Die traditionellen Prädikate von Kabinett bis Eiswein stehen unmissverständlich für Weine mit Restsüße oder Edelsüße.

Über ein Jahrhundert lang haben die Qualitätsvorstellungen und strengen Maßstäbe des VDP’s nicht unwesentlichen Einfluss auf heute angewandte Methoden des Weinbaus und der Weinbereitung genommen. Gegenwärtig stellt der Verband Deutscher Prädikatsweingüter mit 201 Weingütern die Spitze des deutschen Weines und hat mit seinen strengen Statuten und der Etablierung einer Klassifikation der Weinbergslagen eine Vorbildfunktion nicht nur in der deutschen Weinbranche übernommen.