Château Coutet lanciert den trockenen Weißwein „Opalie“
13.10.2012 - arthur.wirtzfeld
FRANKREICH (Bordeaux) – Das Premier Grand Crus Classé Château Coutet* in Barsac, seit Generationen ein klassischer Süßweinproduzent, erhöht sein Portfolio und bringt nun einen weiteren trockenen Weißwein auf den Markt. Vom „Opalie“ 2010 gehen zur Premiere 3.000 Flaschen in den Handel.
Château Coutet folgt dabei dem sich abzeichnenden Trend traditioneller Hersteller von Süßweinen wie das Sauternes Château d’Yquem es mit seinem „Y“ und Château Suduiraut mit seinem „S de Suduiraut“ vorgemacht haben. Die Beweggründe hierfür sind einfach: Die jungen Weinliebhaber sind bei weitem nicht für teure Süßweine zu begeistern, was Druck auf den Erzeuger ausübt und daher lenkt man ein.
„Unser Ziel war es einen wirklichen Terroir-Wein zu schaffen“, erklärt Aline Baly, Miteigentümerin bei Château Coutet. „Dabei half uns Philippe Dhalluin von Mouton Rothschild die bestmöglichen Rebflächen auszusuchen, deren Trauben nun ausschließlich für den Opalie verwendet werden.“
Mit 50 Prozent Sauvignon Blanc und 50 Prozent Sémillon, stammen die Trauben für den Opalie von 40-jährigen Rebstücken, die alle auf Ton- und Kalksteinböden stehen. Die Gärung erfolgt klassisch in neuen französischen Eichenfässern – zum Altern füllt man den Wein teils in jüngere, teils in ältere gebrauchte Eichenfässer um.
Der Opalie wird in Europa für etwa 27 Euro pro Flasche zu haben sein – in Amerika bietet ihn The Wine House in San Francisco für 42 US-Dollar (etwa 32, 50 Euro) an. In Asien wird der Opalie durch Mayfair Fine Wines, Picco Wine Cellar und MyCellars Hongkong vertrieben.
*Château Coutet bewirtschaftet seine Rebflächen zum überwiegenden Teil in der Appellation d’Origine Contrôlée Barsac in der Weinbauregion Bordeaux. Mit 75 Prozent steht die Rebsorte Sémillon an erster Stelle, gefolgt von Sauvignon Blanc (23 Prozent) und Muscadelle (zwei Prozent). Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand mit sorgfältiger Selektion. Die Weine reifen in der Regel 18 Monate in französischen Barriques. Der Erstwein von Château Coutet ist der „Grand Vin“, von dem durchschnittlich 50.000 Flaschen pro Jahrgang in den Verkauf gehen. Darüber hinaus produziert man einen Zweitwein namens „Chartreuse de Coutet“, den „Vin Sec de Château Coutet“, einen weiteren trockenen Wein sowie nur in besten Jahrgängen ein „Cuvée Madame“.
