„Vitikultureller Lehrplan“ – Pfiffige Idee aus dem Burgenland
12.02.2010 - R.KNOLL
ÖSTERREICH (Purbach) - Dass Weinfreunde einzelne Rebstöcke beim Winzer pachten können und dann über einen gewissen Zeitraum von „ihrem“ Stock eine Flasche Wein bekommen, ist nicht neu. Im burgenländischen Purbach am Neusiedlersee können es gleich Trauben tragende 100 Pflanzen sein, die man sich für eine Saison „mieten“ darf, für allerdings 800 Euro. Doch der Gegenwert ist nicht ohne. Winzer aus dem Ort, darunter so bekannte Namen wie Birgit Braunstein und Reinhold Schwarz, begleiten die „Mieter“ durch das ganze Jahr und geben ihnen an sechs Samstagen praktischen Unterricht vom Rebschnitt über die Blattarbeit bis zur Lese und Kellerwirtschaft.
Nach der Abfüllung gibt es flüssigen Lohn in Form von 100 Flaschen, aufgeteilt auf Rot klassisch, Rot im Barrique und Weiß, versehen mit einem Etikett des „Weinmachers“. Degustationen mit kulinarischer Begleitung in den Betrieben stehen zudem auf dem Programm des „vitikulturellen Lehrplanes“.
Die Purbacher kamen erstmals 2002 auf diese Idee. Seitdem nehmen Jahr für Jahr einige Dutzend Weinbegeisterte teil; maximal 50 dürfen es sein. Wer beim Jahrgang 2010 dabei sein will, muss sich schnell entscheiden. Gestartet wird bereits am 13. März. Detaillierte Auskünfte gibt es beim Stadtmarketing Purbach, Tel. +43-(0)2683-5920, Anmeldung auch über www.weinerlebnis.info möglich.
