Gardasee - Eine weinkulinarische Rundreise
25.01.2009 - arthur.wirtzfeld
DEUTSCHLAND - Zusammen mit den Fotografen Udo Bernhart erzählt Monika Kellermann ihre ganz persönliche kulinarische Gardasee-Geschichte: Sie besucht Winzer, Olivenölbauern, Trattorien und Osterien, Käsemacher, Forellenzüchter, Trüffelsucher, Obstbauern und viele mehr, die die kulinarische Landkarte des Gardasees prägen.
Sie spricht mit den Menschen, diskutiert über traditionelle und moderne Anbau- und Produktionsmethoden, verkostet Tortellini, Carne Salada, Käse, Weine und Öle, lüftet Topfdeckel und lässt sich überlieferte Geheimrezepte verraten. Und immer dabei ist Udo Bernhart, der diese Begegnungen mit seiner Kamera festhält.
Autor: Udo Bernhart - Monika Kellermann | Format: 23 x 30 cm - Gebunden mit Schutzumschlag - durchgehend vierfarbig | Anzahl Seiten: 256 | ISBN: 978-389910377 | Verlag: Collection Rolf Heyne | Untertitel: Eine kulinarische Rundreise
