Der Korken ist abgebrochen – was tun?

Die Gäste sind geladen oder man möchte sich einfach eine besondere, gereifte Flasche Wein gönnen. Man entfernt voller Vorfreude die Kapsel, dann setzt man den Korkenzieher oben auf den Korken und dreht die Spindel sanft in den Korken, genau richtig, nicht zu wenig, nicht zu tief. Dann klappt man den ersten Zahn des Kellnermessers an den Flaschenhals und zieht den Korken langsam aus der Flasche. Da passiert es, der Korken bricht ab und ein Teil steckt noch in der Flasche. Sei es, weil der Korken alt oder fehlerhaft ist. Das Malheur ist passiert. Und jetzt? Den Korken in die Flasche drücken? Nicht die beste Lösung. Öffnet man öfters alte Weine, lohnt sich ein Federkorkenzieher, den es mit und ohne integrierte Spindel gibt. Vorsichtig die längere Klinge zwischen Korken und Flasche einführen und dann beide Klingen wiegend nach unten bewegen, bis der Griff den Korken berührt. Nun gleichzeitig drehen und ziehen und so den Korken entfernen. Zum Wohl!

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