Leserangebot
von Salis: Das Traditions-Weinhaus aus der Bündner Herrschaft
Fotos: bixon_stappung, z.V.g.
Die von Salis wurde 1994 von Andrea Davaz gegründet und gehört mittlerweile zu den grossen Namen, wenn es um Wein geht. Seit bald 30 Jahren beschäftigt sich von Salis leidenschaftlich mit dem Thema Wein und sucht für seine Kunden die besten Produkte aus den bekanntesten Weinregionen weltweit. Denn mit der Botschaft «Der Wein im Mittelpunkt» möchte der Bündner Weinproduzent und Weinhändler die Kunden von seinen über 1500 erstklassigen Weinen, Schaumweinen und Spirituosen überzeugen.
Die Reben für die eigenen Weine bezieht von Salis von über 60 verschiedenen Rebbauern aus den Bündner Gemeinden Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans. Auf mehr als 50 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, welche die von-Salis-Weine zu etwas ganz Besonderem machen. Da nicht nur die Regionalität, sondern auch die Natur wichtig ist, achtet von Salis bei allen Prozessen stark auf die ökologische Verantwortung und produziert die Weine ausnahmslos gemäss modernster ökologischer Standards.
Die Herstellung der eigenen von-Salis-Weine, ist die Passion des Unternehmens. Doch es wäre schlicht überheblich zu denken, dass die von-Salis-Weine das Mass aller Dinge sind: Vergleiche, Wettbewerb und steigende Ansprüche der Kundinnen und Kunden verlangen nach stetigen Verbesserungen. Daraus entstand ein Kompetenztransfer und von Salis entwickelte sich vom Weinmacher zum Weinhändler weiter. Das eine tun, ohne das andere zu lassen, ist heute die Devise.
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von Salis Malanser Pinot Noir Spätlese 2021
Die Malanser Pinot-Noir-Trauben wachsen in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenlagen dahinter. Nach der Ernte werden diese in der französischen Barrique ausgebaut, dabei entstehen die typischen Spätlese-Aromen von reifen Beeren und dunklen Früchten, diese werden fein unterstützt von einer dezenten Vanillenote; am Gaumen zeigen sich viel Charme und eine enorme Kraft.
Rebsorten: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,5 Vol.-%
Trinkreife: bis 2026
Preis: CHF 26.50
von Salis Bündner Cuvée Blanc 2022
Der Cuvée Blanc ist ein Blend aus vier verschiedenen Rebsorten: Blanc de Noir, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Dabei wird jede Traubensorte zunächst einzeln vinifiziert und ausgebaut. Dies zeigt sich eindrücklich in der grossen Aromatik: Noten von Mango und exotischen Früchten, im Mund blumige Nuancen, gepaart mit frischer Säure, schön trocken – leicht und schlank. Ein perfekter Apéro-Wein.
Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13 Vol.-%
Preis: CHF 25.–
von Salis Bündner Schiller 2022
Der Bündner Schiller wird klassisch aus Pinot-Noir-, Pinot-Gris- und Pinot-Blanc-Trauben aus der Bündner Herrschaft gekeltert. Über Nacht auf der Maische zur Farbgebung, anschliessend wird er mit Reinzuchthefe vergoren. Dies verleiht dem Schiller seine unverwechselbaren Aromen und Geschmacksnoten. In der Nase Erdbeere und reifer Holunder, am Gaumen frisch und fein, wirkt ausgewogen mit einer dezent süssen Fruchtnote.
Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13 Vol.-%
Preis: CHF 20.–
