Kultur, Kulinarik und Natur
Mediterrane Genussreise entlang der Südtiroler Weinstrasse
Das Frühlingserwachen der Natur im grössten Weinanbaugebiet Südtirols geniessen und in die Weinkultur eintauchen!
An der Südtiroler Weinstrasse beginnt der Frühling schon Mitte März und das mediterrane Lebensgefühl ist allgegenwärtig. Italienische Gelassenheit trifft auf alpine Verlässlichkeit, gutes Essen und der passende Wein sind Teil der Kultur. Hier lässt es sich herrlich entspannen und wohlfühlen. Einzigartige Weinwanderwege mit Blick auf noch verschneite Berggipfel führen durch die Weinberge zu renommierten Kellereien. Das Weinrepertoire umfasst vor allem die autochthonen Rebsorten Vernatsch mit seinen Ausprägungen Kalterersee und Magdalener, sowie Lagrein und den heimischen Gewürztraminer. Die Südtiroler Weinstrasse ist ein mediterranes Genusserlebnis mit Aktivitäten zwischen Weinbergen, Burgen, Ansitzen, Weindörfern und dem Kalterer See.
Die Seen im Herzen der Weinstrasse
Der wärmste Badesee der Alpen, der Kalterer See mit Wassertemperatur im Frühjahr schon über 20°C und charmante Weindörfer laden zu sanften Aktivitäten und Dolcefarniente ein. Die Gegend um die Weingemeinde Eppan, dem historischen Anbauzentrum des Weissburgunders, bietet Spaziergänge um die mediterranen Montiggler Seelandschaften und zu verschiedenen Kraftplätzen, wie jenen im Montiggler Wald. Unser Tipp: Die Sonne geniessen bei einer Kugel Eis am Kalterer See oder einem Aperitivo in den verwinkelten Gassen der Weindörfer. Oder doch lieber ein alpin-mediterranes Gericht mit passender Weinbegleitung in einem der vielen traditionellen Gasthäuser oder einem Sternerestaurant? Frühlingshafter Genuss ist auf jeden Fall garantiert!
Im Süden der Weinstrasse
Weiter geht’s nach Tramin, der Heimat des weltbekannten Gewürztraminers, und ins Südtiroler Unterland, wo Zypressen, Oleander, Feigen- und Olivenbäume blühen. Auf der gegenüberliegenden Seite des Etschtales führt der Blauburgunderweg durch das bekannte Pinot-Noir-Anbaugebiet rund um Neumarkt und Montan bis zum uralten Kultplatz Castelfeder.
Südtiroler Spargel im Norden
Hier treffen Feinschmecker auf kulinarische Genüsse: In den Weindörfern Terlan und Nals steht im April/Mai das Gourmetgemüse «Spargel» im Mittelpunkt. Begleitet werden die traditionsreichen Spargelgerichte von den bekannten Weissweinen der ansässigen Weinkellereien. Im Wein- und Apfeldorf Andrian können die blühenden Apfelhaine zu Fuss oder mit dem Velo bestaunt werden
Genuss-Tipp
Saisonbeginn an der Südtiroler Weinstrasse mit frühlingshaften Gerichten und dem Vernatsch als typischen Weinbegleiter bei den «Kulinarischen Frühlingswochen» vom 17. März bis 9. April 2022
Mobil vor Ort
Mit den Gästekarten mobil & activ und WinePass entdecken Sie die Südtiroler Weinstrasse auch ohne Auto bequem und zudem umweltfreundlich.
Fotos: IDM Südtirol/Benjamin Pfitscher, Andreas Mierswa, Alex Filz
