Leserangebot mit Schubi Weine
Noble Herbstweine, die Sie nicht verpassen sollten
Fotos: z.V.g.
Kraftvolle Herbstweine, passend zur Jahreszeit. Es heisst: «Adieu Sommerküche.» Kräftige Speisen stehen auf der herbstlichen Tafel, was sich in der Weinauswahl widerspiegelt. Für die VINUM-Leser hat Schubi Weine eine Herbstauswahl von sechs Weinen zusammengestellt. Jeder überzeugt durch Preis und Genuss! Lassen Sie sich überraschen, und profitieren Sie von diesem aussergewöhnlichen Angebot. Das einmalige, mit über 3000 verschiedenen Weinen und tausend Spirituosen umfangreiche Sortiment macht die Auswahl bei Schubi Weine in Luzern zum Erlebnis. Der Onlineshop und das eindrückliche Weinparadies mit zehn originellen Weinkellern sowie die fachkundige persönliche Beratung gehören zum Besten, was der Schweizer Weinfachhandel zu bieten hat. Zum Onlineshop geht’s hier lang:
www.schubiweine.ch
Vigorello 50th Anniversary Toscana IGT 2018
Mehrheitlich sind Super-Toskaner eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Vigorello zeigt seine toskanische DNA mit der lokalen Sorte Pugnitello. Modern, voluminös, mit über 24-monatigem Barriqueausbau. Vigorellos erster Jahrgang war der 1968er.
38.50 statt 45.– Franken
San Felice, Toskana
Mitten im Herzen des Chianti Classico, unweit von Siena und Montalcino, befindet sich das renommierte Weingut San Felice. Ein über 650 Hektar grosses Anwesen, traumhaft von sanft geschwungenen Weinbergen und Olivenhainen umzäunt. San Felice ist mehr als ein üblicher Weinproduzent. Man produziert auch eigenes Olivenöl oder erforscht und pflanzt längst vergessene Rebsorten. In den 1990ern schuf man eine interne Einteilung in fünf Zonen und analysierte, welche Sorte wo die besten Bedingungen vorfindet. Der Gallo Nero, Wahrzeichen der Weinregion, könnte sich nicht wohler fühlen!
Luì
Veneto IGT 2017
Ein ungewöhnlicher Wein aus teils getrockneten Cabernet-Trauben. Ausbau in zehnjährigen, stark getoasteten Eichenfässern von Cognac Hennessy. Melange aus schwarzen, vollreifen Früchten, würziger Vanille und warmen rauchigen Noten. Samtige Kraft, seidiges Tannin und ein nicht endender, imposanter Abgang.
23.50 statt 27.50 Franken
Pasqua, Venetien
«Passione e Sentimento», Leidenschaft und Gefühl, so denkt und arbeitet auch die heutige Generation der Familie Pasqua. «Unsere Philosophie ist die Verbindung traditionellen Handwerks mit zeitgemässen Visionen», so Carlo Pasqua. Grösste Sorgfalt auf dem heutigen Wissensstand, dem aktuellen Stand der Technik und Erfahrung über Generationen. Dabei arbeitet man in den Rebbergen grösstenteils schon seit Jahrzehnten nachhaltig und nach biologischen Gesichtspunkten. Vertraut wird ebenso auf die einheimischen Traubensorten Corvina, Rondinella, Oseleta, Trebbiana di Lugana wie auf die internationalen Syrah, Merlot und Cabernet. Weine mit «Passione e Sentimento» der Pasquas, man schmeckt es.
Terre di Cariano
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2015
Fünf autochthone Rebsorten und 24-monatiger Ausbau in Eichenfässern stellen die grandiose Basis dar. Intensiv und seidig die Aromen mit schwarzen Brombeeren, dunkler Schokolade und Pflaumenmus. Feinste Tannine und eine saftige Säure balancieren die immense Kraft und beeindruckende Konzentration perfekt aus.
39.50 statt 46.– Franken
Cecilia Beretta, Venetien
Im Jahre 1980 in Venetien gegründet, setzte man von vorneherein bedingungslos auf Qualität. Geleitet wird das Weingut in der dritten Generation von Cecilia Pasqua in enger Zusammenarbeit mit der Beraterin und Önologin Graziana Grassini. Gerade mal an die 200 000 Flaschen werden jährlich produziert, und die zeigen einheitlich eine beeindruckend hochwertige und handwerkliche Qualität. Nur ausgewählte Lagen mit oftmals alten Rebstöcken kommen in Frage. Dazu wird die jahrhundertealte Methode, die besten Trauben in Holzkisten zu legen und vier Monate trocknen zu lassen, perfektioniert. Dieses penible Achten auf jedes Detail schmeckt man. In jeder Hinsicht ein besonderes Weingut!
Protos’27
Ribera del Duero DO 2019
Zweifelsohne ein besonderer Tempranillo: Die über 50-jährigen Rebstöcke garantieren niedrigen Ertrag und erstklassiges Traubengut. Sie stehen in 800 Metern Höhe, die Tage sind warm und die Nächte kühl. Ein Kraftpaket im Samthandschuh mit unglaublicher Frische, unnachahmlicher Frucht und noch mehr Charakter.
25.90 statt 29.90 Franken
Protos, Ribera del Duero
«Protos ist fast so berühmt wie das legendäre Vega Sicilia», so die «New York Times», die nicht zum Übertreiben neigt. Nur wenige Produzenten dieser Grösse schaffen es, eine derart hohe Qualität über Jahrzehnte konstant zu halten. Nichts, was der Qualität zugute kommt, wird dem Zufall überlassen. In der 2008 neu erbauten Kellerei in Peñafiel ist die Vinifikation auf dem neuesten Stand. In den Weinbergen werden alle einzelnen Parzellen durchwegs mit Tempranillo bestockt und penibel überwacht. Im Ribera del Duero nennt man die Sorte übrigens Tinta del País. Protos vereint modernes Weinmachen gekonnt mit Erfahrung und Tradition.
Touriga Nacional
Douro DOC 2019
Unverkennbar Touriga Nacional mit Düften vollreifer Johannisbeeren, Veilchen, dunklen Oliven und einigen Unterholznoten. Dicht ja, doch mit Saftigkeit, prägnantem Tanningerüst und seidiger Frucht. Viel Luft in der Karaffe tut ihm gut. Keinesfalls zu kalt servieren. Echter Charakterwein.
25.90 statt 29.– Franken
Quinta de S. José, Douro
Vom Weingut, das über dem beeindruckenden Douro liegt, blickt man auf alte Rebstöcke, Grauschiefer und eine spektakuläre Landschaft, die als Unesco-Weltkulturerbe ausgezeichnet ist. Quinta de S. José bearbeitet rund 15 Hektar besten Terroirs mit einem bedeutenden Anteil an uralten Reben, die für hervorragendes Lesegut sorgen. Karger Untergrund und Parzellen in steilen Terrassenhängen lassen das Weinmachen nie einfach werden. Man darf mit Recht sagen, dass die Quinta de S. José etwas Besonderes unter den grossen Namen im Dourotal ist. Zumal die Preise sich im vernünftigen Rahmen bewegen. Ein Familienprojekt, das 1999 begann und bei dem alle mithelfen.
Les Sinards
Châteauneuf-du-Pape AOC 2019
Von Grenache dominiert mit etwas Mourvèdre und Syrah, zeigt diese Cuvée ganz bewusst nicht die immense Power von Perrins Topweinen. Grade deswegen ist er mit schwarzem Pfeffer sowie roten und schwarzen Waldbeeren ein unnachahmlicher Châteauneuf-du-Pape.
37.50 statt 40.50 Franken
Famille Perrin, Vallée du Rhône
Château de Beaucastel ist eines der Rhône-Weingüter, die man weltweit kennt und die Kult sind – das Flaggschiff-Weingut der Familie Perrin, deren Unternehmen bis 1978 von Jacques Perrin geleitet wurde. Es scheint, wo immer sie einen Rebberg in die Hand nehmen, entlockt man ihm den bestmöglichen Wein. Und man besitzt grossartige Weinberge, die seit 1970 nach biodynamischem Leitlinien bewirtschaftet werden. Ohne Übertreibung zählt man die Familie Perrin zu den einflussreichsten Weinerzeugern in Europa. Das international renommierte Weinmagazin Decanter bestätigte dies im Jahr 2014 mit der Auszeichnung Persönlichkeit des Jahres.
