Duca di Salaparuta, Sizilien
Duca di Salaparuta lanciert die ersten beiden Etna DOC Weine
Fotos: z.V.g., Benedetto Tarantino
Die sizilianische Weinkellerei Duca di Salaparuta, die auf eine fast 200-jährige Geschichte blicken kann, hat mit Lavico Etna DOC Bianco und Lavico Etna DOC Rosso erfolgreich ein Projekt, das sich auf das Weingut Vajasindi an den nördlichen Hängen des Ätna konzentriert, gestartet. Ein Meilenstein in der Geschichte des Weinbaubetriebs, zu dem drei Weingüter in drei unterschiedlichen Regionen Siziliens gehören und die zusammen 183 Hektar Rebfläche bewirtschaften: Risignolo in der Provinz Trapani, Suor Marchesa im Süden und Vajasindi an den Hängen des Ätna.
In der Verbindung der Tradition eines lang existierenden Weinguts mit der Innovationsbegeisterung und den herausragenden klimatischen Bedingungen der Region ist es dem agronomischen und önologischem Team gelungen, mit den autochthonen Rebsorten Caricante und Nerello Mascalese eine neue Linie «Lavico Etna DOC» auf den Markt zu bringen, die die Region und ihre Gegebenheiten im Glas zum Ausdruck bringt.
Die Weinberge für Lavico, die sich über eine Gesamtfläche von 10 Hektar erstrecken, liegen in einer Höhenlage zwischen 600 und 800 Metern über Meer. Die charakteristischen Lavagesteinsböden mit eruptivem Material sind reich an Eisen, Kupfer, Phosphor und Magnesium und zeichnen sich durch eine gute Drainagefähigkeit durch Bimssteineinsprenkelungen aus. Das Zusammenspiel der Böden und der mikroklimatischen Bedingungen sowie eine konstante Brise, die über die Reben streicht, und hohe Tag-Nacht-Schwankungen lassen einzigartige Weine entstehen, die ihr spezielles Terroir widerspiegeln.
Die Verbundenheit zur Region, die sich nicht nur in den Weinen von Duca di Salaparuta widerspiegelt, zeigt sich auch im Engagement der Weinkellerei in Sachen Nachhaltigkeit. Bereits seit März 2021 nach ViVa zertifiziert, – eine Initiative des italienischen Ministeriums für den ökologischen Wandel, die darauf abzielt, die Nachhaltigkeitsindikatoren des Weinsektors zu bewerten, angefangen bei der Messung des Wasser- und Karbon-Foodprints – erhielt die Duca di Salaparuta S.p.A. im Mai 2022 als erstes Privatunternehmen in Sizilien das Equalitas-Zertifikat.
Etna DOC Lavico Bianco 2021
Der Lavico Bianco Etna DOC 2021 wird reinsortig aus der autochtonen Rebsorte Carricante gekeltert. Die perfekt ausgereiften Trauben werden per Hand gelesen und für vier Monate im Stahltank ausgebaut. Weitere drei Monaten Flaschenreife folgen. Das Bukett ist geprägt von salziger Frische, reifem Pfirsich und feiner Kräuternote. Im Mund vielschichtig und zupackend, zitrische, balancierte Frische, mit etwas kreidigen Noten unterlegt. Voller, langer Abgang.
Etna DOC Lavico Rosso 2020
Der Lavico Bianco Etna DOC 2021 wird reinsortig aus der autochtonen Rebsorte Carricante gekeltert. Die perfekt ausgereiften Trauben werden per Hand gelesen und für vier Monate im Stahltank ausgebaut. Weitere drei Monaten Flaschenreife folgen. Das Bukett ist geprägt von salziger Frische, reifem Pfirsich und feiner Kräuternote. Im Mund vielschichtig und zupackend, zitrische, balancierte Frische, mit etwas kreidigen Noten unterlegt. Voller, langer Abgang.
