Der VINUM Weinguide Schweiz im Überblick

Das Weinland Schweiz bietet uns heute eine einzigartige Vielfalt von qualitativ hochstehenden und eigenständigen Weinen auf engem Raum. Höchste Zeit, dass wir Ihnen die Akteure dieses so mannigfaltigen helvetischen Weinwunders vorstellen – 200 ausgewählte Winzer, die uns schon über Jahre hinweg mit ihren Gewächsen überzeugen. Im Vergleich zur ersten Ausgabe dieses Guides im Jahr 2015 hat sich damit die Zahl der porträtierten Winzer verdoppelt. Und trotzdem hat die Auswahl einiges Kopfzerbrechen bereitet. Denn in der Schweiz gibt es mehr als 2000 Weingüter, die Wein abfüllen. Wir konnten also nur gerade zehn Prozent aller Produzenten in diesen Guide aufnehmen. Und weil das Qualitätsniveau in den letzten Jahren quer durchs Land kontinuierlich gestiegen ist, kann es durchaus sein, dass der ein oder andere Leser einen Produzenten vermisst.

Die Auswahl erfolgte nach verschiedenen Kriterien. Natürlich spielen meine eigenen Verkostungen und Recherchen, die ich im Rahmen meiner Arbeit für VINUM gemacht habe, eine zentrale Rolle. Vor allem die thematischen «Profipanel-Verkostungen» ermöglichen fundierte Rückschlüsse. Aber auch die Resultate von VINUM-Guide-Verkostungen sowie die grösseren, von VINUM mitorganisierten Concours wie der «Grand Prix du Vin Suisse» oder der «Schweizer Bioweinpreis» flossen ein. Jedes ausgewählte Weingut stellen wir Ihnen auf einer Buchseite vor. Ergänzend zum Kurzporträt werden zwei besondere Weine vorgestellt, allerdings ohne Jahrgangsangabe. Die Beschreibungen und Bewertungen beziehen sich also auf den Wein generell. Die der Ansatz entspricht der heutigen Realität im Schweizer Weinbau, in der es den Winzern immer besser gelingt, die Stilistik und die Qualität ihrer Spitzenweine kontinuierlich zu bewahren – trotz der wechselhaften Wetterbedingungen von Jahr zu Jahr.

Der VINUM Weinguide Schweiz 2022

Autor Thomas Vaterlaus | Eine Publikation von VINUM, Magazin für Weinkultur

Verlag Intervinum AG, Zürich | ISBN 978-3-033-08435-3

Erscheinungsdatum Ende Oktober 2021 | Seiten 314 | Masse 210/110 mm

Auch erhältlich in französisch 978-3-033-08436-0