Spätburgunder Barrique 2008

Kirschen, etwas rote Beeren, Kräuteraromen und mineralische Noten; im Mund wird der zarte feine Fruchtgeschmack von Kirschen und Beeren und die erdig-mineralischen Akzente noch deutlich von der 18-monatigen Lagerung in neuen Barriques überdeckt. Braucht enorm viel Luft, bevor er seine Reize allmählich ausspielen kann. Peter Jakob Kühn setzt erfolgreich auf biodynamische Bewirtschaftung. Seit der Anpflanzung von neuen, empfindlichen Klonen, die in kühleren Lagen vom Hallgarten stehen, hat sich sein Spätburgundertypus von Kraft und Alkohol auf filigranere Weine geändert. Vielversprechend ist der 2009er Jahrgang.

Wurde verkostet in Rotweine aus dem Rheingau (4/2011)