Velours Noir 2021

Une magnifique surprise que ce Galotta de Saint-Blaise élevé en barriques. Sa robe est moins intense et elle semble presque déjà évoluée, ce qui est un peu tôt pour un millésime 2021. Mais on ne lui en tient pas rigueur, car il nous prend par les sentiments en nous parlant de compote de cerise, de glace à la mûre, de fruits secs tels que des raisins secs à la lie. L’élevage sous bois est bien intégré. Harmonieuse, la bouche a gardé de la vivacité. Les tanins sont présents et soyeux. Une réussite!

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