Valais AOC Virya 2023

86/ 100

Punkte

Ce Cabernet Franc bio présente une robe d’une intensité plutôt faible. Son bouquet marie des fleurs comme le myosotis à un côté grillé, presque goudron. Il est frais, agréable à boire, assez typé, avec une acidité qui appelle la soif. C’est tout ce qu’on attend d’un Cabernet Franc. L’aromatique reste marquée par le bois (12 mois en barriques, 30% neuves).