Sekt Jean-Pierre Décofer Brut 0

Trübes Zwiebelschalen-Gelb. Deutliche Alterungsnoten - Pilz, getrockneter Blumenstrauss, Jod und ein Hauch Eisenkraut. Am Gaumen fordernd, von konzentrierter Bouquet-Aromatik, Oxidation und salzige Anklänge am Zungenrand. Schönes Mousseux, feiner Grip, Struktur und mit Tiefe ausgestattet. Ein Sekt, der erfreulich aus der Reihe tanzt. Sehr mutig.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2025 (4 | 2025) DE
Kategorie 6: Rosé-Sekte