Kamptal DAC Ried Heiligenstein-Rotfels Riesling 2022

Verschlossener Auftakt, ist zugeknöpft. Eine Spur Limettenabrieb, ein Hauch Ingwer, die Frucht bleibt aussen vor. Im Mund zeigt sich ein feiner Schmelzansatz, der von der Säure gleich weggewischt wird. Transparent und fest zugleich, sehr leise, braucht Aufmerksamkeit. Wirkliche Mineralität, echte Salzkristalle am Zahnfleisch. Trotzdem zeigt er Ruhe, Vornehmheit bis ins letzte. Blitzsauberes Finale. Anhaltend.

Wurde verkostet in Guide: ÖTW Erste Lagen 2024 (11 | 2024) INT