Iphöfer Kammer Silvaner trocken Keuper S 2023

Über der reifen gelbfleischigen Frucht liegt ein Hauch von flüchtiger Säure und etwas flintige Reduktion. Beides verfliegt aber und man findet dann darunter einen weißen Nougat, Kräuter, Hefenoten und etwas mürbes Obst zusammen mit Beeren und Blättern von der weißen Johannisbeere. Am Gaumen wirkt der Wein vielschichtig mit saftig knackigem Obst, etwas Holz, Extrakt und Grip. Die Säure ist nicht so hoch, aber eingängig und bietet trotzdem Spannung. Gerade in Verbindung mit einer vitalen Mineralität.

Wurde verkostet in Internationaler Preis des Silvaner Forums 2024 (12 | 2024) INT
Kategorie 2: Premium