Barolo DOCG Parafada 1997

17,5/ 20

Punkte

Witterungsbedingt frühe Ernte, von Hitze geprägtes Jahr. Die Farbe erinnert an Madeira. Die Nase ist geprägt von Umami, Trockenfleisch, auch Räucherfisch und salzige Noten. Mit etwas Luft kommen dunkle Schokolade, Würze, heller Tabak und auch Leder zum Vorschein. Am Gaumen überraschend jugendlich, guter Zug, klingt sehr harmonisch aus.