Caberrubia NV Saca VII 0

18,0/ 20

Punkte

Reduktiv mit Noten von Hefe und leicht oxidiertem grünem Apfel. Am Gaumen ein sehr voluminöser, samtiger Körper. Ausbalancierte, filigrane Aromatik mit Apfel, frischer Eiche, Stroh und Macadamia. Mineralisch, mit einem langen Finish. Ein nicht fortifizierter Fino, der Massstäbe für die neue Kategorie setzt.