Côtes-du-Rhône-Villages AOC Les Becs Fins 2022

Sehr positiver Auftakt: Pfirsichfrucht und Schnittlauchblüten, eine animierend frische Nase mit feinen Zitrusanklängen. Gute Textur und Spannkraft. Im Mund ist die Säure erfrischend gut zu spüren. Alles ist komplex, auch Opulenz spielt hier eine Rolle. Dazu kommt im Nachklang eine Bitterkeit, die durchaus der Winzer als Stilmittel einsetzt. Salbei ist der Schlüssel zu diesem Wein: Dazu ein Zitronenhuhn mit Salbei, Butter und ein paar Kapern.

Wurde verkostet in Marktschau: Weissweine von der Rhône (6 | 2024) DE