Valais AOC Cornalin Chamaray 2017

Nach sechs Jahren Reifung wirkt er in der Nase noch immer verhalten, aber vielversprechend. Aromen von roten und dunklen Beeren. Dazu sommerliche Gariguekräuterwiese und Unterholz. Im Gaumen zupackend, mit einer Spur süsslichem Extrakt, kernig-reifem Tannin und einer saftigen Säure. Langanhaltend, mit einer leichten Pfeffernote im Finish.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (10 | 2023) INT