Barolo DOCG Castelletto 2018

Ein frischer, eleganter Jahrgang, der die guten Bedingungen bis zur Ernte widerspiegelt. Der Ausbau erfolgt nach zweifacher Selektion des Traubengutes für ein Jahr in mehrheitlich gebrauchte Barriques (französische Eiche) mit einem maximalen Neuholzanteil von 10 Prozent. Danach reift der Wein für ein Jahre in grossem Holz (slawonische Eiche) und bekommt als Finish ein bis zwei Jahre Flaschenreife. Expressiver Duft strömt aus dem Glas, intensiv und dicht gewoben. Viel Frucht, Orangenzeste und auch rote Beerenfrucht. Zeigt bereits in der Nase viel Frische, Frucht und Ausdruck. Am Gaumen auch Lakritz und Rote Johannisbeeren, untermalt von einem Hauch Veilchen, wiederum viel Frische, auch crispe Noten, präzise Säure. Elegant und harmonisch mit lang ausklingendem Abgang.

Wurde verkostet in 2310_ADV_Gusalli Beretta_CH