Chablis Grand Cru AOC Les Preuses 2021

Reifer Apfel und Honig in der Nase. Irrer Chardonnay mit Mineralität und Frische, aber ganz großer Eigenwilligkeit. Die Nase hat Apfel und Zimt und eine aromatische ganz fein verwobene Tiefe. Am Gaumen dann eine ungewöhnliche reife Exotik, die verwirrt. Mittlere Komplexität und eine Künstlichkeit, die man nicht so einfach zuordnen kann. Der Wein hat Kraft und Lebendigkeit und braucht zur Findung seiner Mitte noch ein bisschen Zeit.

Wurde verkostet in Marktschau: Leichte Weissweine aus Frankreich (6 | 2023) DE