Esslinger Neckarhalde Sekt b. A. Extra Brut Grande Cuvée 2015

Hellgoldene Farbe. Reife, phenolische Nase von Apfelschale getrockeneter Aprikose und Quittenkompott. Die Oxidation stört aber nicht, sie gibt Komplexität. Die Perlage ist fein und zart. Die Aromen am Gaumen erinnern an reifen gelben Apfel, Malz und Karamell. Die Säure ist im Gegensatz dazu sehr präsent. Ein feine Mineralität. Komplex, langer Nachhall.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2022 (12 | 2022) INT
Kat. 2: Sekte aus Burgunder-Rebsorten ab 36 Monate Hefelager