Etna DOC Bianco 2021

Saftige und dabei mineralische Nase von Salzzitrone, Pomelo und feuchtem Stein. Schon hzier zeigt sich ein guter Zug. Am Gaumen griffig mit einer schönen Salzigkeit. Die Säure ist moderat, trägt den Wein aber gut. Der Körper ist unbeschwert und schlank, der Wein aber druckvoll dabei. Ein toller Begleiter zu Wolfsbarsch mit Fenchel.

Wurde verkostet in Marktschau: Etna DOC Rot und Weiss (11 | 2022) DE