Château-Chalon AOC 2013

17,5/ 20

Punkte

Mattes, dichtes Gold; kräftige, komplexe Würze von Kakao, Haselnuss, Röstbrot, dann blumig mit Akzenten von Humus und Steinpilz; voller Ansatz, ungemein dichter, sogar fleischiger Bau, tragende, perfekt eingebundene Säure, grosse Spannkraft und ewige Länge; hat Klasse. Am besten einfach so geniessen, zu etwas Trockenwurst oder reifem Hartkäse.